秋心燕语

心想事成？？？？

2012-02-15T12:17:00.001+08:00

之前有去上过一个心灵课程

老师说“心想就会事成”

只要你想着是。。那就会变成是的了。。

老师讲了很多例子给我们听

本来半信半疑的我也开始相信了

最后我把这个想法放在了我的生产计划里

从第一胎开始我就想着要女儿

连生了两胎都是男儿。。

大的9岁，小的6岁。。

长辈们都一直叫我多追加一个女儿

至于同辈们嘛。。一直劝我不要再生

生孩子，说是很容易说出口

但对要受孕，怀孕，生产，供养，教导的我来说可是一件苦差啊～

再说。。怀孕对我来说是非常痛苦的

我超超超级怕孕吐期。

孕吐期可以搞到我差不多要中忧郁症那样的

所以我会非常的怕

但是。。。“女儿”对我来讲。。太有吸引力了！！！

相隔6年。。我又被“女儿”这两个字打败了

受不了“女儿”的诱惑

我再次怀孕了。。

怀孕的过程中。。我一直以“心想事成”催眠自己

不但自己想着肚里的孩子是女儿。。

甚至要我身边的人都说那是女儿来的。。哈哈～

三个月到妇产科检查时医生说还看不到有“bird”

医生说还不肯定是女儿。。但是没看到“bird”那就代表是女儿的机率比较大

当时的我开心到不行。。连家人跟朋友也为我开心

大家都一致认为是女儿了。。

就这样又过了一个月

又到了定期去检查的时候

我以轻松的心情去检查

突然医生说了一句：看到有“bird”哦~

我：蛤！！！真的吗？？？

医生：那。。你看。。arrow那边那个就是“bird”

我。。我。。。傻掉了～～不懂得反应。

一时接受不到这个结果。

后来坐下来慢慢的让自己冷静下来

才坦然的去接受这个“bird”

安慰着自己说。。。

那是命中注定的。。命中注定我没有女儿，那我就该去接受。。

就算是男儿。。他还是一样是我跟老公爱的结晶品

我还是一样会爱着你的～

至于所谓的“心想事成”嘛～

听听就好了。。

小猪面包

2011-11-10T19:38:00.002+08:00

小猪。。小猪。。肥嘟嘟～～～

有觉得我可爱吗？？？^^

可是～～～～～～

再可爱也没用。。。

我很快的就被吞进肚里去了。。:(

Princess 生日蛋糕

2011-11-09T16:23:00.000+08:00

奇怪为什么这次我没用挤花的方式做这个蛋糕吧？

我也没想到会用糖衣的

但是寿星女就是坚持要这种

寿星女大。。都听她的。。

觉得只单单放上糖衣很单调

所以做了几多花放上去。。

喷颜色粉那边有点不顺。

下次再改进。

小鱼面包

2011-11-06T14:42:00.003+08:00

又是造型面包

可爱的造型面包

大人小孩都喜欢

不知道你也会不会喜欢呢？

面包食谱参考于第65期新新饮食
300g 高筋面粉， 70g 幼糖，1/4小匙盐， 5g 即溶干酵母， 1粒蛋， 110ml 水， 50g 牛油

做法：
1. 将全部材料（除了牛油）放入搅拌机里打成团，加入牛油打至光滑有薄膜
2. 面团休息1小时
3. 分割面团为40g（我做的是小鱼）滚圆休息10分钟
4. 将面团擀扁包馅再做成鱼的形状
5. 整形好后发酵45～60分钟或双倍大
6. 送入预热烤箱，以200度烤12～15分钟。

Papa Smurf 蛋糕

2011-11-01T15:54:00.006+08:00

10月份特别多生日蛋糕

这两个也属于10月份的生日蛋糕

这次轮到了我家果果的8岁生日

他指定了要Papa Smurf

作为24孝阿娘的我

当然又要满足他的要求了

让他带去安亲班跟朋友一起庆祝的蛋糕

也做了一个家人跟他一起庆祝的蛋糕

*孩子。。妈咪答应的你的都做到了。。妈咪也希望你也可以做到你答应我的事。。*

~~~妈咪爱你~~~

乌龟菠萝面包

2011-10-25T15:46:00.000+08:00

我家孩子的便当已经转型了

不再是有饭有菜的那种

只因。。。。。

一个便当不够给孩子跟朋友们分享

小朋友看到可爱便当时都问可以吃吗？

所以现在我都做些比较可以一起享用的

面包/三文治是我的首选

要吸引小孩。。面包当然要做点造型

我在网上/食谱上找到了一些可爱动物造型

这一次到爱和自由偷师。。

可爱的乌龟菠萝面包。。

小孩子爱得很～

乌龟玩叠叠乐..^.^

分尸的小乌龟...:P

祝老公生日快乐（迷你黑森林蛋糕）

2011-10-21T17:23:00.001+08:00

差不多每一年我跟老公都会跟他的一班朋友去旅行

旅行中。。男的当然会堆在一起吹水

女的就在讲老公，家婆，孩子的

久而久之。。

本来不认识他们的我。。慢慢的越来越了解他们了

谁喜欢在外人面前车大炮。。在老婆后面像只小猫

谁是大男人。。对老婆斤斤计较

谁谁的老婆。。有公主病的

我们都知道得一清二楚

很正常的。。我们会拿人家来比较

比较下。。。我觉得我家老公是个不错的老公

老公也觉得我进得了厨房，出得了厅堂。。（这可是老公跟我讲的）^^

在最近一次的旅行中

有天老公朋友讲了一句话

“你们这些女人就是酱的。。几个女人堆在一起时就一直在讲老公的坏话，

你们去问问你们的老公。。我们男人在一起时从来就不讲老婆的坏话的。”

我听到后马上回了他一句

“对不起。。你们不讲老婆的坏话是因为没老婆坏话好讲，

以前的我会跟人家讲我老公的坏话的。。但是自从认识你们这几个男人后，

我发现我老公实在太好了。。根本没什么要complain的。”

那个男人听到后知道自己理亏马上静掉了。。哈哈～

在老公生日的那一天（15/10）

做了老公喜欢的黑森林蛋糕送给他

祝福老公生日快乐

谢谢你的爱。。谢谢你给我一个温暖的家

黑色愤怒鸟蛋糕

2011-10-18T10:18:00.000+08:00

好朋友儿子生日

朋友问我可以帮她做一个蛋糕吗

问了她儿子想要什么蛋糕。。

果然还是愤怒鸟

看来蓝精灵还没盖过愤怒鸟的热潮

要做蓝精灵就等我家果果生日时了。。^^

这次尝试了3D效果蛋糕

嘴巴跟那支东西直接用手指饼干裹上巧克力再挤鲜奶油

鲜奶油还是掌握到不是很好。。

不知道是不是我手温过高

明明很稳定的鲜奶油一到我手挤没两下就花掉了

还要多研究几次才行

两位大师两堂课

2011-10-17T00:18:00.004+08:00

最近去上了两堂烘培课

两位老师都是大师级的

很荣幸可以上到他们的课

让我受益不浅

第一堂课在8/10/2011

是堂蛋糕装饰课

老师是英俊潇洒的Alan Ooi

年纪轻轻的他。。身手非凡

蛋糕在他三两下功夫下就变得漂漂亮亮了
老师教我们用简单的方式装饰出漂亮的蛋糕

第二堂课在16/10/2011
等了很久。。Kevin Chai老师终于来马六甲开课了

一知道老师要来马六甲开课。。我马上冲去材料店报名

上完Alan Ooi老师的蛋糕装饰课，颁发证书时跟老师拍张合照

这是老师的作品。。非常精致

老师教了时下最流行的愤怒鸟装饰。。既简单又漂亮

这是我的半成品。。拉完边边忘了拍照
一到家看到小姑来我家就把蛋糕送给她孩子吃了。

做了好几多花。。这朵是我最满意的一朵

我的完成品

一直保持笑容的Kevin Chai老师

老师一共教了3种蛋糕

Apple Brownie 蘋果布朗尼

Kiwi Dome Cake 奇異果半圓蛋糕

Symphonie Cheesecake 芝士蛋糕交響曲

挖了几本老师的食谱给老师签名

洋洋五岁生日蛋糕

2011-08-23T14:51:00.001+08:00

妈咪：洋～你生日要什么蛋糕？
洋洋：我要ultraman的。。
妈咪：去年也是ultraman噢。。今年不要改吗？
洋洋：我喜欢ultraman。。还是要ultraman的。
妈咪：ok～

过两天妈咪到托儿所接洋洋

洋洋：妈咪。。今天是我朋友生日。。他妈咪买了angry bird蛋糕给他
妈咪：噢～
洋洋：妈咪。。我想要angry bird的蛋糕
妈咪：你不是说你要ultraman的咩？
洋洋：去年我已经有过ultraman的了。。这次改angry bird的。。
妈咪: =_=（真善变的孩子）

后来妈咪想做2个蛋糕。。一个在家跟家人庆祝。。另外一个带去学校跟同学们一起庆祝。。所以就上网找了ultraman跟angry bird的图片。。。
洋洋看到了图片

洋洋：妈咪。。做莫有ultraman跟angry bird的图片的？
妈咪：要拿来做生日蛋糕给你的咯～
洋洋：那。。。妈咪～～你可以做angry bird在跟ultraman打架的吗？
妈咪：你不要酱看得起你妈咪。。你妈咪没那么厉害的。。做一个就好了
洋洋：ok咯～

最后妈咪提早做了一个ultraman的在家庆祝。。因为蛋糕第一个烤失败。。后来又再烤多一个才做成了ultraman蛋糕。。。
当要做让他带去学校庆祝的angry bird蛋糕时怕像上一次蛋糕失败。。就一次过做了2个蛋糕。。后来因为2个蛋糕都成功。。嘛就顺便装饰了2个蛋糕。。
所以。。。。洋洋今年一共切了3个生日蛋糕。。^^

Ultraman 蛋糕

洋洋指定的青色Angry bird

多出来的蛋糕。。做了红色Angry bird

蓝色是用才买回来的粉状颜色。。用喷的。。
喷得不均匀，还参到了红色。。搞到有点脏

虫虫&八爪鱼面包

2011-07-28T17:16:00.001+08:00

最近两个小瓜比较爱吃面包。。

尤其是洋洋。。一直叫我去买面包给他吃。

你们要吃就成为妈咪的推动力。。

虽然放工回到家已经不早了。。

我还是牺牲我的休息时间挨夜的做面包给你们吃。。

只要你们肯吃。。再累我都做。。

因为最近减少他们的肉食量。。两个小瓜都瘦了。。:P

通常有漂亮的外面一定比较吸引人的。

我也帮面包做了点造型来吸引小瓜。。

果然。。。我的想法没错。。^^

造型面包不止吸引到小孩。。连老师都爱了。。

给小瓜们带一大盒去补习班跟朋友一起分享

每个小孩一看到就。。哇～～～～～

连老师也哇～哈哈

可怜的老师只能看没得吃。。

不好意思老师没得吃。。所以我又再做多一次送给老师们吃。。

很高兴小孩跟老师们都喜欢。。

还赞得我飘飘然的。。哈哈～

面包食谱我用了好一段时间没用的普通甜面包食谱。。

虫虫面包

八爪鱼面包
我自己看觉得不像。。
我问两个小瓜看得出是什么吗？
两个都答了是八爪鱼。。
幸好看得出。。要不然我就白费心机了。。（噗哧）

送给阿姨的生日蛋糕

2011-07-04T15:23:00.000+08:00

妈妈说阿姨生日要到了
问我可不可以做个蛋糕给阿姨
但是就在阿姨生日的前一天跟当天我都有事

我老实的跟妈妈说。。我怕我没时间做

妈妈给我的反应是。。没时间。。就早2天做咯～

看来妈妈真的很想我送蛋糕给阿姨

但是早2天做好的话，到生日当天都不新鲜了，哪里会好吃

所以我就只好在阿姨生日的前一天挤出时间来完成这个蛋糕。

时间很赶。。我手忙脚乱的完成这个作品。

虽然很累。。但是我还是觉得很高兴我可以亲手做了

生日蛋糕给阿姨

阿姨～祝你生日快乐，身体健康～

没时间摆美美拍照。。我随随便便的用电话拍了两张照片

果酱千层酥

2011-06-21T12:53:00.000+08:00

18/6～19/6连续两天由NTV 7主办的园游会在晋巷小学举行

这间小学也就是果果就读的学校

早在几个礼拜前果果拿了一张通告给我

通告内容是希望我们可以支持这个活动

最好的支持方法当然就是捐赠义卖物品或购买固本啦～

通告一交到我手上果果就不停的问我要赞助什么

还一直给我意见。。叫我做蛋糕，巧克力，蛋挞。。。。。

被他吵到不行。。马上跟他说“停～你让我考虑先”

第二天我问了其他妈妈们有赞助义卖食品的吗

她们都跟我说没有。。她们都只买固本罢了

看到没人赞助。。我也不好意思献丑。。

但是想到果果很希望我可以赞助。。

我知道我会烘培对他来说是一种骄傲

他常会在朋友面前我说我做的蛋糕甜品很好吃

不想让他失望。。所以最后决定。。。。做

做了简单又好吃的果酱千层酥

酥皮是买便的。。

我只需要将酥皮割一割，折一折，烤好放入果酱就完成了

草莓，蓝莓和奇异果酱。。非常鲜艳的颜色

一定可以吸引小孩的目光。。^^

两天义卖。。一天50盒。。共赞助100盒

父亲节蛋糕

2011-06-19T11:33:00.000+08:00

老公。。这是我送给你的父亲节蛋糕

感谢你为了让我们过好生活

很努力的在赚钱

谢谢你对我们的付出

你在我跟孩子的心目中

永远都是一个好爸爸

在这个重要的日子里

我亲手做了你爱吃的巧克力蛋糕

希望你会喜欢

祝你~父亲节快乐~

健康五谷杂粮粽

2011-06-06T09:34:00.002+08:00

我家有两个裹粽子高手
家婆裹娘惹跟斋粽
妈妈娘惹或肉粽都行
所以我根本就不用动手就有得吃了。

但是我这个贱骨头就是不能好好的享福
就是想自己动手裹
竟然要裹，当然就不想裹跟她们一样的

所以我翻书上网的找了又找
最后找到了米桶家去。。
一看到她的健康五谷杂粮粽就觉得。。。就是它了
我一定要做这个。。

参了五谷米的粽子可以让不敢吃太多糯米的妈妈和我
都可以放心吃了。。

赶上端午节尾班车的我就在这里跟大家说声
端午节快乐～

母亲节快乐

2011-05-08T16:51:00.002+08:00

今天是母亲节
再过3天也是我妈的生日
亲手做个蛋糕跟妈妈庆祝母亲节

蛋糕内线是蓝莓酱，装饰又用了草莓
都是甜中带酸
正合妈妈的意～

我也用这个蛋糕祝全天下的母亲们
母亲节快乐！！！

可可木材蛋糕卷

2011-04-21T21:31:00.004+08:00

巧克力下得太重手了

烘出来变成黑色了

幸好并不会苦

食谱参考于孟老师的《美味蛋糕卷》

凤梨牛油蛋糕

2011-04-13T09:17:00.007+08:00

如果你认为你很瘦。。
如果你不怕肥。。
你可以吃这个牛油蛋糕
大量的牛油+马芝林再加上大量的鸡蛋
不肥死你才怪
在减肥中的我。。

只敢吃薄薄小小的一片
味道真的很香很好吃～

食谱来至蔡高晋老师的：爱上牛油蛋糕（真的又爱又恨)

材料：

牛油 250g，马芝林 200g，细砂糖 250g（我放210g），盐 1/4小匙，鸡蛋 7粒，凤梨香精 1/4 小匙（我没放），普通面粉 300g，发粉 1/2 小匙，凤梨 1罐（沥干）

做法：

1. 先将一个 23公分（9寸）烘盘涂上牛油铺上油纸；预热烤箱 180度

2. 将牛油，马芝林，细砂糖及盐打发至鬆白

3. 加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒蛋；继续搅拌均匀，直到把鸡蛋加完为止

4. 保留半罐沥干的凤梨片，并把它切成2片作为装饰用；其余的切成粒状加入面糊

5. 加入凤梨香精，拌入筛过的面粉及发粉，搅拌均匀；把面糊倒入烘盘里，铺平

6. 排入凤梨片装饰，盛入烤箱烘约50-60分钟或至熟

芝麻肉鬆瑞士卷

2011-04-11T12:53:00.000+08:00

自认为卷得很美的瑞士卷

甜甜的蛋糕体配上肉鬆跟香香的芝麻

再涂上沙拉酱卷起来

香香的，软软的，甜中带点咸味

我喜欢。。因为又带点咸味，妈妈也说好吃

食谱来至Dear猪

迷你肠黄金面包

2011-03-21T11:08:00.001+08:00

烧肉《补加制作过程照片》

2011-03-08T11:54:00.002+08:00

不好意思我要顶一顶帖子
我又再做烧肉了

这次把制作过程拍了下来让大家更加清楚了解怎样做

过年前

老的：哇～要收工了，最近会要拜拜很多次噢，要买很多烧肉。。接近过年了烧肉都起价了贵到要死咧。。要是自己会烧烧肉就好了，可以省下一大笔钱

我：我会啊。。之前有在网上看到博友有分享食谱（之前看过东东的食谱）
老的：真的吗？？？你真的会？？？如果真的会的话我就不去订烧肉咯

我：相信我。。没问题的

第二天到猪肉档去买肉

我：老板。。我要烘烧肉。。你可以选一片美的给我吗？
老板：哇～你自己烧烧肉啊。。那我们就不用赚了咯
我：没有啦。。。玩玩罢了啦
老板：你知道怎样烧吗。。。要不要我教你？？？
我：可以啊。。（难得专业的要教我，当然赶快学起来啦）

就这样老板把他的做法都教我了
再来。。。我又打了电话问做厨师的哥哥我想要做的方法对吗

哥哥又再给了我一点意见。。

最后我参考了3个人的做法完成了我的作品。。哈哈～
尝过的人都说好好吃。。老的也赞不绝口

说不用再去烧腊店买了。。以后要拜拜就拜托我了。。

猪肉买时记得叫老板帮忙刮开一条一条的方便腌制入味。。
买回来的肉块先洗干净晾干

南乳，南乳汁和蒜头用搅拌机打均匀

盐，胡椒粉和五香粉拌均匀

先涂抹南乳蒜米汁才涂上混均的盐巴

将肉块对折腌制最少一个小时

预热烤箱，先以150度烤30分钟或颜色变深就把肉块拿出来插洞
这是我刚买的专插烧肉的用具。。如果没有的话可以用叉子来代替

插完再以烤箱的最高温度继续再烤

烤到皮已经起泡泡后将烧肉拿出来用刀刮皮的表面
刮完再继续烤到好为止

烧肉完成

综合3个人的食谱变成：
腌制料：五香粉，大量的盐，胡椒粉（拌在一起）南乳，蒜米（用搅拌机打到均匀）
做法：
1. 先在肉的那一面用刀轻轻的刮开一条一条的（容易入味）

2. 把南乳+蒜茸涂抹在肉面上，再把已经混均匀的五香粉，盐跟胡椒粉涂抹在肉面上

3. 将肉片对折（皮向外）腌制一小时。（肉要够大块才可以对折）

4. 预热烤炉。先以150度烤制皮开始变深色（大约25～30分钟）

5. 把肉从烤箱拿出来，用叉子在皮的表面上插洞（每一个地方都要插到）

6. 烤箱开最大火（我的烤箱最大火是250度）继续再烤，皮会开始起泡泡

7. 边烤边观察，如果发现哪个地方没起泡泡的话可以再拿出来补插洞洞

8. 烤到表面开始硬了，把肉块拿出来用刀刮皮的表面（这样做烤好的烧肉的皮才不会又厚又硬的）

9. 刮完了再继续烤到好为止

寿司便当

2011-03-05T16:53:00.005+08:00

或许你会说：什么嘛～又是寿司便当。。不是已经上过了吗？
但是这却是我两个宝贝的最爱。。
又或者你会说：那就改一改里面的陷料嘛。。
对不起。。我的宝贝儿子就是爱有肉丝的寿司。。

孩子们吃得开心我也觉得很有荣誉感

部落格又快要结上新的蜘蛛网了

我只好又把它摆上来了。

你们就将就一下。。随便看一看吧。。:P

这份是小儿子洋洋的。。四个已经可以填饱他的肚子了

这份是大儿子果果的。。他要跟朋友一起分享。。所以就比较大份一点

牛奶汉堡面包

2011-03-02T10:13:00.001+08:00

在美牙的热力推荐下做了这个面包。
用东东家的牛奶土司食谱。。但是不做成土司，改成了汉堡面包
只因家里有肉干跟肉丝。。很想要来个肉干肉丝汉堡。
面包非常的柔软。。孩子们很喜欢。。吃了一个又要多一个

面包切开涂上牛油放上肉干跟肉丝就完成了

有没有也让你想要来一个？？？

2011年～新年快乐～

2011-02-02T12:39:00.004+08:00

今年没有时间。。没有“木”做饼

只随随便便的做了几样饼过年

祝福大家～

新年快乐

万事如意

兔年行大运

我家的兔兔也出来跟大家拜年咯～
可爱吧？？？^.^

圣诞节快乐～

2010-12-25T07:00:00.001+08:00

肥肥短短的树桐蛋糕是送给有庆祝圣诞节的姐姐的

不死心的我，再去找了几间烘培店

终于被我找到圣诞装饰品了。。高兴的咧～^^

冰箱里还剩下三粒草莓

我又再来挑战草莓仙子了。。

结果。。。。。还是一样难看。。

希望姐姐不嫌弃啦～

喜欢五只鹿。。看起来蛋糕不再单调了～

祝大家~圣诞快乐 ~

圣诞蛋糕

2010-12-23T20:50:00.005+08:00

今年本来没预算要做圣诞蛋糕的

但是hor～～～～

被晴妈做的蛋糕挑出瘾来了

因为她的蛋糕太可爱了啊～～～～～

既然瘾已经被挑出来了就要乘瘾还没被懒虫拉走时就要赶快动作做。。

快手快脚的搞定蛋糕了

但是并没有想象中那么的顺利

鲜奶油比我的动作还要快

涂没两下又融化了。。

好不容易完才完成这个丑丑的蛋糕。。:(

要看美美的蛋糕吗？？

到晴妈家去参观吧～^^

http://qingxinqingyi.blogspot.com/2010/12/blog-post_23.html

太接近圣诞节了。。烘培店的圣诞装饰都卖到7788了
买不到圣诞树只好用鲜奶油挤。。效果还算满意

冬至吃汤圆

2010-12-22T18:37:00.004+08:00

我做甜的。。
妈妈做咸的。。

都是汤圆。。^.^
爱吃甜的就吃甜的。。

不爱甜食的就吃咸的。。

祝大家冬至快乐。。

番薯汤圆配上马六甲椰糖糖水。。我爱～

加了多多料的炒汤圆。。我也很爱～～

百香果戚风

2010-12-14T22:35:00.004+08:00

食谱参考于《戚风蛋糕出炉了》之“香橙戚风蛋糕”
p/s：我把橙汁改成了百香果汁

蛋黄面糊材料：

蛋黄 7个，细砂糖 50g （我放30g），盐 1/4小匙，食油 4大匙，百香果汁 60ml，
自发面粉 110g

蛋白霜材料：

蛋白 7个，塔塔粉 1/2 小匙（我改成白醋），细砂糖 130g（我放100g）

做法：

1. 将所有的蛋黄面糊材料用打蛋器搅拌均匀。
2. 将蛋白和白醋搅打至松软，慢慢加入其余的细砂糖，继续搅拌至松白呈硬状。
3. 把蛋白糊慢慢加入蛋黄混合物中，轻轻拌均成面糊。
4. 把面糊倒入不涂油的9寸（22公分）空心烤盘里铺平，盛入预热烤箱以170度烘约30-40分钟至熟。
5. 取出蛋糕，倒扣在架子上，待冷却。

培根面包

2010-12-13T11:30:00.001+08:00

食谱来自于《孟老师的100道面包》

材料：

A）高筋面粉 250g，低筋面粉 50g，细砂糖 30g，盐 1/4小匙，奶粉 15g，
即溶酵母粉 3g（1/2小匙+1/4小匙），全蛋 30g，水 150g

B) 无盐奶油 20g

C) 配料：培根 7片，冷冻什锦蔬菜豆 120g（我没放），披萨芝士丝 100g，沙拉酱适量

做法：

1. 材料A全部混合，先用慢速度搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
2. 加入无盐奶油就用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团。
3. 面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
4. 面团分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟。
5. 面团擀成约20公分的椭圆形，放入烤盘，刷上均匀的蛋液，放一片培根再放冷冻什锦蔬菜豆，接着撒些披萨芝士，最后挤上沙拉酱，进行最后的发酵约25分钟。
6. 放入已预热的烤箱中，以上火190度，下火160度烘烤约18分钟（我用180度）

天鹅泡芙

2010-11-16T10:07:00.001+08:00

食谱来至于吴景发老师的《香酥脆馅饼》

奶油空心饼材料：
A：牛油 95g，水 160g，糖 1/2小匙，盐少许
B：面粉 130g
C：蛋 3个

做法：
1. 将（A)煮沸，加入（B) 混合搅拌成光滑面团。
2. 放入搅拌器内搅拌至温热，最后再分数次加入（C)，搅拌至光滑。
3. 将面团放入挤花袋内，挤在涂了油的烤盘上，分别挤出天鹅身跟天鹅头部。
4. 以200度的炉温烤20-25分钟，备用。

蛋黄陷料：
即溶蛋黄粉 200g，牛奶 500ml

做法：
1. 将即溶蛋黄粉和牛奶拌均即可。
2. 将天鹅身割开挤入蛋黄馅，放好翅膀，插入天鹅头。。最后画上天鹅眼就完成了。

迷你水果撻

2010-11-15T20:21:00.005+08:00

撻皮来至于《撻入心扉》

撻皮材料：
面粉 250 g，奶粉 15 g，砂糖 60g（我改成40g），牛油 170g，鸡蛋液 40g，香草精 1/2小匙(我没放）

撻皮做法：
1. 将面粉，奶粉和砂糖混均，加入牛油，搓成粒状，加入鸡蛋液和香草精，拌均成面团。
2. 把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。
3. 将适量的面团搓均匀，放入撻模里。
4. 两只拇指沾上少许面粉，把面团捏压至到撻模边缘，修边，盛入预热烤箱以 180度烤约20-25度至金黄色，待冷却。

蛋黄陷料：
即溶蛋黄粉 200g，牛奶 500ml

做法：
1. 将即溶蛋黄粉和牛奶拌均即可。
2. 将蛋黄陷料挤入撻皮中，排入喜爱的水果。

是幸还是不幸？？？

2010-10-12T12:36:00.007+08:00

10.10.10。。。有人说那是个好日子

因为10.10.10=十全十美。。

但也有人说那是个不好的日子。。

因为10.10.10=死。死。死。。

我们就在这一天发生了交通意外。。

当天，我们从吉隆坡赶回马六甲

就在差不多要到家的路口外发生车祸了

我们的车撞上了从另外一条小巷冲出来的车

太突然了，老的闪不及直接撞上去了。。

非常庆幸的是除了车撞烂，洋洋嘴唇撞破一点点外

我们都没事。。

老的嘴里一直念说。。天意～天意～～要发生的怎样都躲不过

我安慰老的说。。算了吧，人没事就好了。。

发生意外的第二天看到报章头版大大个的标题说高数公路发生了严重的连环撞

我跟老的都冒冷汗了。。

因为。。。

如果昨天我们不是为了提早赶回来让果果去上画画课的话

我们应该也差不多会是在大道发生车祸的时间回来的

想到都怕。。很庆幸我们错过了～

比起连环撞。。我们的算是非常幸运了。。

这是对方的车。。大家都看到要撞到时都尽量闪开了，还是闪不过

他的车看起来只伤到一点点罢了

我们的车比对方的严重多了

肉鬆戚风蛋糕 & 排骨王

2010-10-07T14:16:00.006+08:00

肉鬆戚风蛋糕

食谱参考自 http://blog.sina.com.cn/s/blog_59e8e8ef0100hd58.html 和June的口述
跟原来的做法做了少许的更改

材料：

蛋黄 5个，细砂糖 30g，沙拉油 45ml（我放30ml），牛奶 75ml，泡打粉 1/4小匙（我没放），低筋面粉 100g，盐 1/4小匙，蛋白 5个，细砂糖 50g，肉鬆适量

做法：

1. 蛋黄跟细砂糖用打蛋器打到糖溶化，加入沙拉油，牛奶跟筛过的低筋面粉跟盐拌匀。

2. 蛋白分3次加入糖打发到干性发泡，在分次与蛋黄糊搅拌均匀。

3. 肉鬆铺在戚风模的底层，倒入一半的面糊，再铺上一层肉鬆，最后再将剩余的面糊倒完。

4. 烤箱预热180度，烤25分钟或至熟。

排骨王

材料：

排骨 500g ，炸油 5杯，蒜茸 1小匙，炒香白芝麻适量

腌料：

盐 1/2小匙，糖 1/2小匙，鸡蛋 1粒（打散），粟粉 1大匙

调味料：

番茄酱 2大匙，辣椒酱 2大匙，糖 1大匙，水 4大匙（全部调味料搅拌均匀）

做法：

1. 排骨加入腌料拌匀腌30分钟

2. 烧热油锅，把排骨放入热油炸至金黄，捞起沥干备用。

3. 锅里留1大匙油，爆香蒜茸，加入调味料以小火煮至汁浓，加入排骨和白芝麻拌匀即可上碟。

谢谢你，你真的是老师的好帮手！

2010-09-29T14:32:00.003+08:00

某天放学回家的路途上～～～

我：今天学校有发生什么事吗？

果果：刚才厚～那个罗XX每天跟老师讲她的功课不见了，

后来那个赖XX就去翻她的书包。。我也跟着去帮忙翻罗XX的书包

她竟然骗老师耶。。书本都在书包里，功课全部都没有做

后来我们就拿去给老师看，后来老师就罚罗XX搬去坐特别位。。

那个特别位就是在老师的座位旁边。。

我：你。。你。。你可以不要酱kepo吗？？你害到你的同学被罚了耶。。

你为什么要去翻人家的书包？

果果：因为那个赖XX先去翻的啊～

我：赖XX翻是他的事。。你不可以看到人家做什么你就去做什么的。。

要是那个罗XX有东西不见了，说是你偷掉了，那你该怎么办？

果果：我有没有偷她的东西，做莫她要说是我偷她的东西？

我：虽然你是没偷，但是你有去翻她的书包，如果她真的有东西不见了，说是你或赖XX偷了

到时赖XX说他没偷是你偷咧～（果果常被赖XX诬赖）。。

总之从今天起你不可以再去翻同学的书包了。。

果果：噢～

过了一个月～

又在放学回家的路途中。。。

果果：妈咪～今天老师送了我一个sticker。。我很开心耶～

我：什么sticker来的？？做莫会送你sticker的？？

果果：今天那个王XX跟老师说她忘记带功课来学校了，老师不相信她，叫我去翻她的书包

果然真的书在她的书包里，功课也都没有做到耶。。

后来老师就说我很好。。送了一张写着“谢谢你，你真是老师的好帮手！”的sticker。

我：=_= 。。 (前阵子才教他不可以去翻人家的书包，现在老师却因为他去帮忙翻人家

的书包送他sticker。。）

那。。。。以后只有老师叫你帮她翻人家书包时你才可以翻噢。。老师没说的话你就不

可以kepo擅自去翻人家的书包。。知道吗？

果果：噢～知道了。。

唉～～～

一直在担心爱好管闲事的果果迟早会出事

没想到老师却爱叫他kepo。。还送埋sticker奖励他。。

看来以后kepo事迹会陆续有来。。=_=

中秋节快乐

2010-09-22T14:41:00.008+08:00

没时间。。没时间。。。

时间真的不够用。。

今年中秋节没时间做月饼

只能抽空做了做法最简单的冰皮月饼

以前都是用传统的木模做月饼。。今年买了几个弹簧的月饼模

不用上下左右敲一敲。。只要轻轻一压就可以了

印出来的的花纹明显又漂亮。。

还是跟往年一样，做回我爱吃的莲蓉肉丝陷跟莲蓉和果子陷

Ponteh/姜葱虾球/sambal虾米四角豆/黄姜煎鱼/清补汤

2010-07-09T22:00:00.009+08:00

家里冰箱有鱼，有虾，有肉，有菜。。

但是想不到该怎么煮。。

跟好姐妹讨论一番后，煮出了一餐丰富的晚餐。。

Ponteh

姜葱虾球

sambal虾米四角豆

黄姜煎鱼

清补汤

果果带眼镜了

2010-07-06T00:54:00.000+08:00

之前每半年我都有定时带果果到眼科专科去验眼睛确保他的没近视

几个月前也有去检查了，医生说他右边的眼睛有散光

但是并不会很深。。是有50度罢了

所以医生说不用带眼镜

如果在预约时间（半年）之前果果有投诉说眼睛看不清楚

才需要提早到回去检查。。

最近果果常没把老师写在黑板上的功课做好

我每次问他为什么其他同学都抄完交给老师了

他却只抄到几个字罢了？

果果给我的答复是他的眼睛蒙，看不到。。

我心想。。惨了～果果肯定近视了，或者是散光加深了

我非得提早带他去检查过了

但是一想到专科医生那边检查要等非常长的时间

每一次去检查都差不多要等5～6个小时

想到我的打冷颤。。。怕怕～

后来想起之前一个朋友说过她老公的朋友是个有文凭的验光师

他的技术非常好，而且礼拜天还有开门做生意

所以我就决定带果果到他那边去检查

决定之后我就打了电话到眼睛店去预约时间做检查。

当我们一进到眼睛店，

我跟老的的感觉就是那是一间非常有规划，有水准的眼镜店

店里的职员都穿得很整齐

我们一坐下来就有一个职员走过来对着我跟老的说：

我可以帮你们的眼镜service一下吗？？？

我跟老的傻一下，互望一下赶快把眼镜摘下来给店员

店员接过我们的眼镜就帮我们拿去清洗干净

我跟老的在旁边讲悄悄话

老的：死咯～还帮我们service眼镜，等下一定有charge进去的

我：不会瓜～人家只是服务好啦。。

老的：你看啦～等下单里面一定有加一个service charge的

我：（冒汗）

在帮我们弄好眼镜没几久就轮到果果了

我陪果果一起进去

一进到检验室我很想喊声。。。哇～～～～～

这家店的验眼睛仪器比专科医生那边的还要先进多了。。

专科医生那边还是跟外面普通的眼镜店一样

验眼睛时要我们带上一个大大个的镜框然后慢慢跟我们加镜片来检查看我们到底

近视多少度的

这里的验光师只要用遥控器按一下，上面就有一个仪器降下来对准眼睛

验光师用遥控的方式改变度数就可以了

然后全部结果直接传入电脑内。。

电脑还会分析果果的眼睛。。

做完仪器的，我又看到验光师拿了几样东西出来叫果果做实验

最后结果出来了。。。

验光师跟我解释说。。

果果还是一样右眼只有散光50度罢了

但是他做了实验发现果果的眼睛有问题

他看东西不能集中，看东西不集中的话，眼睛就不可以传达进他的脑部

所以判断能力会有偏差。

验光师为了让我理解，叫我做了跟果果同一个实验

他拿了一个三角形的东西叫果果看，然后叫我看

要我们讲出三角形里面的一个白色箭头指着什么号码

我看到的是01。。果果看到的却是04

相差了一段距离。。

验光师有跟我解释了很多果果会发生的症状

包括。。没办法集中精神，做东西很慢。很懒散，做功课是不是头歪一边

跟他讲什么他都静静的不知道他是明白还是不明白的等等。。。。。

我只能不停的一直在说。。对对对。。他就是会酱～

验光师解释说也许是因为果果只有一只眼睛有散光的问题

所以他就会习惯只用另外一只眼睛去看东西，所以才会变成现在这样

他建议我帮果果配一副眼睛，让他的2个眼睛都一样清

慢慢改掉他的坏习惯

但是如果3个月后还是一样的话，我还是要再带果果回去

他要在让果果做其他的实验。。

听他讲完后我完全不敢再拖

马上叫他选镜框配眼镜

希望他带了眼镜之后会有所改善。。

带上眼镜的果果。。还蛮好看的^^

果果选的眼镜，他是看中了镜框旁边的甲虫

洋洋因为看到果果有眼镜也吵着也要

被他吵到烦死了，只好带他带附近的JJ买了一副BEN 10的黑超给他。。

P/S：差点忘了说。。果果的镜框原价RM280.00扣了是RM120.00，镜片RM200.00扣了是RM150.00。。

总共是RM270.00。。没有加什么Consultant fee的。。更加没有加Service Charge了。。

眼镜店的website

http://www.chan-optometrist.com.my/

芒果/蜜桃冷冻芝士蛋糕

2010-07-05T11:30:00.004+08:00

June之前做了芒果口味的冷冻芝士蛋糕送了一大块给我品尝

很喜欢绵密的蛋糕体配上浓郁的芒果味。。

让我爱上它了～

先做了芒果口味的，后来June说蜜桃的也好吃。。我也做了～

两种口味我都喜欢，水果的味道配上芝士的味道恰恰好处

谁也抢不了谁的味道。。

芒果口味

蜜桃口味

食谱来至June家

http://yyjuneliving.blogspot.com/2010/03/blog-post_28.html

饼底：
1）小麦消化饼 Digestive Biscuint 150克
2）牛油 120克（隔水煮溶）
3）芒果2-3粒（切丁） /蜜桃 1罐

把饼干压碎后，加入溶化牛油拌均后，倒入模型中压紧，
放入冰箱冷冻半小时后，铺上芒果丁/蜜桃丁。
（我用了8寸的四方模，蛋糕体会比较高）

材料（A）
1）Cream Cheese - 250克
2）幼糖 - 80克
3）鲜奶 - 150克

将Cream Cheese和幼糖打发后加入鲜奶拌均。

材料（B）
1）鱼胶粉 - 30克
2）水 - 120克
3）柠檬汁 - 半粒
4）蛋黄 - 2颗

把鱼胶粉加入水中，隔水煮溶化后，加入柠檬汁和蛋黄拌均。
加入材料（A）中混合。

材料（D）
1）植物性奶油 - 220克
2）芒果味优格 - 1杯 /蜜桃味优格 1杯

把植物性奶油打至湿性发泡后，加入上述材料AB混合料，拌入芒果优格/蜜桃优格，搅拌均匀后，倒在饼底上，冷冻5小时左右即可

学校主题活动～沙

2010-06-21T11:25:00.006+08:00

托儿所/安亲班这个月的主题教学～沙

学校安排了上个星期六大家一起到海边去玩沙建城堡
孩子们都玩得不亦乐乎。。

好多家庭都参加活动了。。

大家各自找个适合的地方开始建城堡去

我家2个小瓜+姐姐的孩子也开始动手建城堡

现场的气氛很温馨，可以看到一家人在那边挖挖堆堆的同心合力建城堡

这个活动不止可以让孩子们玩沙，了解沙；也可以是亲子活动，

促进父母也孩子们的感情

在热烈的阳光下，大家都玩得不亦乐乎

我的2个小瓜早就全身湿透了

当当当当~~这些是一小部分我拍下来的作品。。

左上角是我跟孩子合力做的。。有够丑的～

活动结束后，参加活动的家庭们都陆陆续续回家去了

最后还剩下我们几家人的孩子在那边玩水。。

p/s：我们过了一个非常有意义的假期。。一家人都有同感说

肉鬆鸡蛋糕

2010-06-18T15:08:00.005+08:00

简单又好吃的肉丝鸡蛋糕～

食谱来自名食谱的《蒸蛋糕与糕点的喜悦》

材料：
鸡蛋 6个，细砂糖 150g（我减成120g），自发面粉 150g，蛋黄粉/吉士粉 20g

陷料：肉鬆 50g

做法：

1. 将鸡蛋与糖一起打发至鬆白，慢慢加入自发面粉和吉士粉拌均

2. 准备纸杯，先倒入1大汤匙面糊，然后加上1大汤匙肉鬆；再加入面糊至8分满，表面加上少许肉鬆，盛入预热蒸炉以大火蒸15-20分钟即可。

竹炭迷你汉堡/黑糖发糕/培根意大利面

2010-05-31T16:12:00.001+08:00

果果受不了外面的食物引诱，常常把我的爱心便当糟蹋掉

我在等他吃腻了外面的食物开口叫我做便当给他我才会动手做给他

上个星期果果跟我说很久没吃到迷你汉堡了，

叫我做迷你汉堡便当给他，所以我就做了。。^^
食谱还是一样用回了基本的甜面包食谱，只是加了2大匙的竹炭粉在里面。。

这是最近差不多家家都在做的妮妮家的黑糖发糕

我也手痒痒做了给老的拿去拜拜。。

我家老的跟孩子最近都迷上意大利面

常常叫我煮意大利面给他们吃

我可高兴的呢，意大利面煮法简单，吃得也健康

每次看到外国的烹饪节目介绍把培根煎的焦焦的加在面里，沙拉或其他食材里

拼命的说好吃。。我就不停的在流口水。。

一直想尝尝培根的味道，但是价格还蛮贵的

我每次去到卖培根的部门看看培根，看看价钱。。最后还是空着手出来

昨天终于狠下心买了一包培根

晚餐就来个培根意大利面。。

好吃。。好吃。。电视上的烹饪节目没骗我，培根真的很好吃。。

（p/s：自觉得培根好像煎的太焦了点，下次再煮过没那么焦的看味道如何）

酱汁鱼 & 马来式香茅炸鸡

2010-05-26T12:25:00.001+08:00

烹饪真的是一个很大的学问。。

简单的食材搭配各式各样的调味料就可以把淡而无味的食材变成了

一道非常美味的菜肴。。

虽然我从13岁就开始进厨房了

但是我会煮的并不多

以前家里的只有大日子才有鸡鸭吃

螃蟹，虾那是只有在中元节才有得吃的（拜完兄弟才轮到我们吃）

平常时家里的菜肴永远都是青菜跟鱼罢了。。

所以我只会煮鱼跟炒菜罢了。。而且都是非常简单的煮法

在我印象中以前家里的的调味料就只有生抽跟盐罢了

所以我家的鱼只有2种煮法。。

一就是煎鱼，二就煮酱汁鱼。。

青菜永远都是清炒的。。

结婚后因为家婆说要煮给我们吃我就没再进厨房。。

后来接了妈妈过来跟我们住又轮到妈妈煮给我们吃

我只偶尔会进厨房煮一些在食谱上看起来很不错吃的菜肴

也许是因为小时候没有什么机会吃到大鱼大肉，山珍海味的

后来我都比较喜欢去吃以前没机会吃到的食物

慢慢的就把以前吃的都给忘了

、

前阵子还在想着冰箱的鱼要怎样煮时

脑海中就冒出了以前常吃的酱汁鱼。。

好久没吃了，我连味道都有点忘了。。

所以我就煮了～～～

2个小瓜就因为这道菜不停的喊加饭，

差点连他老爸的饭也要被吃掉。。哈～

煮法简单，外貌平凡，却会让你不停的加饭的酱汁鱼

~食谱~

材料:

鱼 2片, 蒜茸 1茶匙，姜丝少许，生抽适量，水适量

做法：

1. 将鱼煎熟待用

2. 烧热锅，炒香蒜茸跟姜丝，倒入水跟生抽（咸淡依个人喜好）煮滚

3. 放入鱼片闷一下就可以起锅了。

来自杂饭档2的“马来式香茅炸鸡”

也是好好吃。。

食谱抄自杂饭档2

材料：

甘榜鸡 1只（剁块）我改用全鸡腿，辣椒干 8条（切小段）我没放，怕辣小孩不敢吃

香茅 3支，小葱头 6粒，生姜 100克，薯粉 3大匙

调味料：

盐 1小匙，糖 1小匙

做法：

1.将香茅, 小葱头和生姜用搅拌机打捣烂。

2. 把鸡肉加入捣烂之材料和调味料一起拌均，腌制1小时后加入薯粉捞均匀。

3.酱腌好的鸡块放入热油里炸香呈金黄色，最后加入辣椒干一起炸一会至香浓，捞起，沥干油即可食用。

送老师的～满分

2010-05-17T15:37:00.004+08:00

今天果果学校庆祝教师节

上个礼拜果果一听老师说今天是教师节就马上跟我说他要送礼物给老师

果果说老师有交代他们说

不要买那些很贵或不实用的东西给老师

如果要送老师东西的话，送红笔是最好的，

因为老师最缺的就是红笔。。

老师都开口说送红笔了。。

听话的孩子们当然一定只会送老师红笔咯～

我想象着教师节当天老师所收到的礼物全都是红笔

老师真的是可以用到退休了。。哈哈～

我跟果果说红笔一定是有很多同学会送老师了

我们来点特别的。。

我们送小蛋糕给老师吃。。

老师～

我的孩子在考试上或许没什么机会可以给到你们满分

我只好送上我做的“满分”。。希望你们会喜欢

祝全天下的老师

教师节快乐～～～

用了跟晴妈买的可爱礼盒装着满分送给老师们

一份基本的满分面糊，只要在陷料做点变化就可以做出很多种不同口味的满分

我一共做了4种口味。。分别是

蔓越莓，蓝莓，草莓跟巧克力的。。

食谱来自晴妈家的基本满分面糊

（懒惰写的我。。直接从晴妈家copy食谱过来了）

鸡蛋2个

奶油 125 g

糖 100 g

面粉 250 g

泡打粉 1 tbsp

牛奶 125 g

蓝莓果酱适量

1.）将奶油和糖打至幼滑

2.）分三次加入鸡蛋，（每次都要打均匀才可以再加）打至松白。

3.）拌入筛过的面粉和牛奶拌均匀

4.）把面糊倒入小纸杯里至一半满，放入适量的蓝莓果酱再把面糊倒至8分满

5.）以180度烤25 - 30分钟

百香果法式千层蛋糕

2010-05-16T20:28:00.004+08:00

懒了很久。。好久没做蛋糕了～～

乘有时间又有mood状况下赶快去做个蛋糕

之前一直看到阿莫做千层蛋糕，而且越做越美的

好羡慕啊～

所以我也胆粗粗的做了。。

我参考阿莫跟孟老师的下午茶食谱

最后选了孟老师的食谱。。

因为阿莫的要放冰箱过一夜, 孟老师的只要静置30分钟罢了

我怕面糊放冰箱到第二天我的mood跑了就做不成了。。哈～

食谱的分量很少，所以我就一次过做了2份半的分量

我用了我平常时煮菜用的不粘锅来煎

那个不粘锅并不是平面的，煎出来的薄饼很不理想

我越看就越觉得气馁，最后将全部薄饼丢进垃圾桶里去了。。

但我并没有因为这样而放弃。。

我又赶快再做过一次面糊。。这次一次过做3份

乘着要等面糊静置的时间，

我跑去我家附近的卖场买了一个T牌的不粘锅回来

小小的一个T牌不粘锅扣了15%竟然还要RM84.90

真的有够贵的~

付了钱之后我才想我会不会太冲动了点，

就为了做一个蛋糕花那么多钱去买一个小小的锅子

但我又很快的找了另外一个借口来安慰回我自己

只要我以后再做多几个千层蛋糕那不粘锅就不会浪费了，

而且不煎薄饼也可以煮其他东西啊～

Ooopps～好像离题了。。

转回正题。。

锅子买了就赶快回家煎饼去

这次比上一次顺利多，薄多了。。

好不容易煎完薄饼，我就去准备内陷

食谱里的内陷是奶油乳酪，砂糖跟香橙汁搅拌均匀罢了（我改去放浓缩百香果汁了）

等薄饼都冷了之后我就开始玩叠叠乐了。。:P

完成后，蛋糕时扁扁塌塌的。。根本就不像是一个蛋糕

内陷太薄，没办法把蛋糕撑得高高的。。

我再想想看有什么办法补救的。。

后来我打发鲜奶油，

把蛋糕再次一片一片的扯开再涂上鲜奶油又再叠回去～～晕

已经涂上奶油乳酪的薄饼要再分开来真的是一件难差

一不小心的薄饼就会被扯破。。

我越来越没有耐心了，最后有几片我放弃了，就让2片黏在一起

做完这个蛋糕后我累死了，

不想再去看。。直接将蛋糕丢进冰箱冷藏去

心想明天这个蛋糕多数是会被拿去喂Mr.Bin的

第二天早上我从冰箱拿出来连照片都不想拍

就随随便便拿了一把刀把蛋糕切开了。。

Eeerrrrr....切开的蛋糕还不错嘛～没我想象的那么难看。。哈～

放进嘴里尝了一口～

不错吃噢～～～

还好我昨天没有直接把它拿去喂Mr.Bin

最后的结论是～～

我好喜欢～～～以后还会再做来吃。。。

够高吗？？？还没放鲜奶油它的高度只有像这个的一半罢了

拍近一点。。你可以看比较厚的是因为有2片黏在一起

食谱来自孟老师的下午茶

材料：

A：法式薄饼：全蛋1个，细砂糖 1大匙，牛奶 100g，沙拉油 1小匙，低筋面粉 50g

（我做了3份，煎7寸半的只煎到18片罢了）

B：香橙乳酪酱：奶油乳酪（cream cheese）100g，细砂糖 30g，香橙皮1个，香橙汁 1大匙

（我把香橙改去浓缩百香果汁了）

C：装饰：糖粉适量（我以为蛋糕不成，所以没放到糖粉）

做法：

1. 法式薄饼：全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再分别加入牛奶，沙拉油继续搅匀，筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌至完全没有颗粒的粉糊，盖上保鲜膜，放在室温下静置30分钟以上在使用。

2. 香橙乳酪酱：奶油乳酪加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入香橙削及橙汁搅拌均匀即可。

3. 用厨房纸巾沾少许的奶油抹在平底锅内，倒入一大匙粉糊摊开成约9公分左右，用小火煎至薄饼稍稍上色即可，接着在锅内再抹上少许奶油，继续煎下一张薄饼。

4. 将已放凉的薄饼抹上香橙乳酪酱，再盖上一张薄饼，继续重复以上抹酱及盖薄饼重叠的动作，完成后，放入冰箱冷藏，食用前撒上糖粉即可

* 煎薄饼时，当四周的粉糊开始变干即可起锅，不必翻面。

皮蛋鸡丝粥

2010-04-23T11:30:00.002+08:00

昨晚老的不在家吃饭

家里只有我个2个小瓜开饭

很久没煮粥给孩子吃了。。那就煮粥来吃吧~

我先用电饭煲煮了白粥

用电饭煲煮出来的白粥很绵密（喜欢吃绵绵的粥）

粥煮好后我才把白粥移去煤气炉加入皮蛋再滚一滚，里面还加了少许的盐巴

煮好的皮蛋粥盛入碗后我才放上鸡丝（用水煮后拔成丝）

再来就是放上一点姜丝，葱头油，一点麻油跟胡椒粉。。完成

看上去很满意的一碗皮蛋鸡丝粥。。

心想一定很好吃～

吃的时候觉得好像味道跟外面卖的少了点。。是什么呢？？？？

哦～～～甜味。。粥少了甜味。。

外面卖的粥应该是放了味精或高汤去煮的吧～所以会有甜味

我的粥就少了这个。。

下次一定要记得用高汤去煮粥～

除了缺少甜味，这碗粥还是不错吃的

2个小瓜没一下功夫就把整碗粥吃得一干二净的。。

蛋包饭便当

2010-04-22T16:07:00.004+08:00

做蛋包饭的前一天

果果：妈咪我要像阿祥（安亲班同学）那样存钱，我明天不要买食堂的食物了，你做便当给我我就可以存到很多钱了

我：ok啦～酱明天我就做便当给你带去学校

当天放学后

我：便当有吃完吗？

果果：没有

我：不好吃吗？

果果：嗯～

我：便当拿来给我看一下（打开便当盒，里面是原封不动的）

我：你都没有吃哪里知道不好吃？

果果：有啊～我有吃啊？

我：便当好好的，你那里有吃到？

果果：有啦～我从旁边挖了3粒饭来吃，不好吃我就不吃了。。

我：你~～你～～～浪费我的时间，浪费我的睡眠时间！！！我为了你做便当给你牺牲我的睡眠时间，七早八早起身帮你做便当！！！你～～你～～～浪费食物，浪费之源，一点都不环保，地球因为你生病了（学校最近在灌输要环保）。。

果果：你因为做便当早早起身噢？？我都不知道耶～

我：。。。。。。。。。。。。。。。=_=

回家后

小少：妈咪这是什么来的（指着便当盒）？？

我：果果的便当咯。。

小少打开便当盒后：妈咪，很美耶。。我要吃。。。

还没等我回答就开始在吃了。。

我：好吃吗？？

小少：好吃！！好吃！！！

我对着果果说：你看～弟弟都说好吃，为什么你会说不好吃？？？

后来就喂果果吃了一口。。

我：好吃吗？？

果果：好吃耶。。。

我：那为什么刚才你跟我讲不好吃？

果果：因为我不知道里面是炒饭嘛～

我：你根本就没有吃上一口哪里会知道里面是什么来的，就吞那3粒饭就说不好吃了。。我里面还放了你喜欢的虾仁跟金钱肉呢。。，从今天起我不再做便当给你了，也不给钱你去买东西吃了，等你饿肚子到放学过后到安亲班才有得吃（气到乱讲话了）

果果：。。。。。。。。。。（知道自己做错了不敢出声）

但是～过了2天果果说要带便当。。。。。。。我还是做给他了。。唉～天下父母心啊！！！

这是早上做好便当后拍的照片，放学后还是这个样子。。=_=

蛋包饭

2010-04-22T16:06:00.001+08:00

合你胃口吗？？？

2010-04-21T22:51:00.006+08:00

今天煮了几样家常小菜招待好姐妹June跟女儿燕燕

心里有点紧张。。。因为June是厨房高手耶～

有点怕煮得不好她们会在我面前勉强的吞完盘里的饭。。。

那就尴尬死了~~~

吃饭时果果要求加饭了。。。

燕燕也说汤很好喝。。。

心里松了一口气～～今天总算没丢脸了。。哈哈～

熬了一锅排骨莲藕花生汤

看第二十一期新新饮食食谱做的[乳香烤鸡腿]

简单的煎鱼

水煮菜淋上蚝油，酱油，麻油跟放上炸葱头

乳香好鸡腿食谱

材料：3个鸡全腿

腌料：1小匙姜茸，2块腐乳（捣烂），1块南乳（捣烂），1大匙糖，1大匙绍兴酒

做法：鸡腿加入腌料拌均腌1小时，排放在铺上锡箔纸的烤盘上，送进预热烤箱以200度烤35分

钟，取出斩块享用

竹炭卡士达面包

2010-04-20T16:12:00.002+08:00

买了很久的竹炭粉在厨里躺了很久不知道该拿来做什么，

找了很多食谱，做法都很复杂或需要很多时间。。（我没什么时间）

最后在这里找到了简单的做法

http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01000ana.html

（换了window 7，copy不到标题过来）

太久没做面包，有点生疏了，所以面包陷并没有包得很好

有的还流了出来。。唉～失败。。。

简单的做法。。面包还是很柔软，表面搽奶油吃起来带点咸味

觉的好吃。。有点后悔没做多点，老的也说做莫不留多2个给他吃

答应他会再做给他吃。。^^

油油亮亮的面包，有吸引到你吗？

内陷包到不多，扒开来可以看到大空洞。。=_=

炸年糕

2010-04-12T16:00:00.001+08:00

地上厚厚的灰尘。。壁上挂满了蜘蛛网～～

是时候要来扫一扫。。换上新照片。。

最近太忙。。没时间进来打扫更新帖子的。。

今天抽点时间来打理一下。。上个我爱吃的传统糕点跟大家分享

很怀念以前小时候看着家里制作年糕的过程。。

那是一个非常难做的糕点。。

记忆还非常很清楚。。幕幕在眼前。。

我们家有很多大大小小炊年糕的圆形的模子

每当接近过年时我妈就会拿出那些模子出来洗净晾干的

然后婆婆就会剪玻璃纸（应该是酱称的吧）围在每一个模子里

爸爸就回去买米回来洗干净了放在家浸泡了几天后就会拿去给人家磨成米浆

磨好的米浆是装在一个非常密实的布袋里。。

爸爸把米浆拿回来放在两张长凳子上再在米浆袋上面加个大石压在上面

再来就是用很粗的绳子将米浆袋一圈一圈的牢牢的绑紧

酱的做法是要把米浆里的水份挤出来。。

水份不是几小时或一天的时间就可以完全挤完出来的

爸爸连续几天都要去拉紧绳子才可把水份完全排出米浆袋外。。

到了完全没有水份后爸爸就会把米浆袋打开把里面的已经没有水份的米“粉”

拿出来放在一个大盆内慢慢的加糖去搓揉。。

这是一个非常艰难的工作。。爸爸每次都会搓到满身大汗的

这个时候就是我表现的时候了。。因为我的工作就是帮爸爸察汗。。哈哈～

米“粉”要一直加糖搓到糖完全融化变成糊状才算完成。。

我们这边搓面糊。。哥哥在灶头那边已经开始用木材生火了。。

火生好了就在大大个的锅里加水煮滚。。到了面糊弄好后就慢慢的倒入模子里

放进锅里用大火炊。。

以为这样就完成了吧？？？还没呢。。。

婆婆是完全没有离开过灶头的。。她要一直。。

一个一个的把在炊的年糕拿出来搅拌，拌完又放进去炊

这个动作不知道要重复做几次才算完成的。。

炊年糕要很长的时间。。记得每次做年糕都是从早上做到黄昏才会完成的。。

这种传统做法的年糕跟现在简易版的年糕完全没得比较。。

自从婆婆去世之后我们家再也没有在做过年糕了

这几年我一直在找回以前婆婆做的那种味道。。

每次都听卖家说那是自家做的传统年糕。。

买回家吃了之后还是觉得跟婆婆做的差很远。。

问妈妈为什么都是传统做法的但是味道差那么远的？

婆婆做的蒸一蒸就软软的。。不会硬。。

外面卖的蒸软之后没一下就会变成硬硬的，而且口感是粉粉的。。

妈妈说有可能炊得不够火吧。。

今年终于给我找到了跟我婆婆做的一样味道的。。

哥哥跟我说我们乡村有人做年糕来卖

而且味道跟婆婆做的一模一样。。

我就叫我哥帮我买了几个回来拜拜。。

拜拜完了就轮到我们吃了。。

我的炸年糕做法非常简单。。

这是N年前姐姐的朋友教的。。

只要将年糕切成薄片（一定要切薄片）

然后用薄饼皮包了起来放入热油内炸到金黄色就可以了

脆脆又带点咸味的饼皮配上受热而融化的年糕。。非常好吃

包上薄饼皮还没炸的年糕

炸好的年糕会鼓鼓的。。

北海道戚风蛋糕

2010-03-19T09:04:00.006+08:00

大风吹！！吹什么？？？

吹“北海道戚风蛋糕”啦～～～～～

先从june 家吹到Chrisdy 家，再吹到我家来了。。

这股风把我的懒虫也给吹走了。。

这股风下一站又会吹到哪家去呢？？我们拭目以待。。

用了跟晴妈买的方形纸杯来做。。

简单的蛋糕配上漂亮的四方纸杯。。感觉水准有被提升了。。

做好的蛋糕放入冰箱冰了一夜，

今天早上一个一个的包了起来让果果带去安亲班跟朋友一起分享
在去安亲班的路途中才想起。。我忘了在蛋糕表面上撒糖粉了。。=_=

送完果果跟小少又马上回家把冰箱里头的拿出来撒上雪糖。。

再拍过照。。感觉又不一样了哦～

照片拍好了就是到了品尝的时候。。
Emmmmm.....................
香浓的蛋糕配上清香的鲜奶油内陷

是我喜欢的味道～～～

P/S:你也想尝尝这种味道吗？？想的话就到June家的北海道戚风蛋糕要食谱吧～

煎多椰汁燕菜

2010-03-15T10:56:00.006+08:00

接到一个朋友的电话说有要求。。问我可以不可以帮她

她说想要我帮她做一盘煎多燕菜

但是我没做过煎多燕菜。。

她说不管我。。燕菜她是要定了，不会做煎多的话就做其他的

只要做一盘燕菜卖给她就好了。。

我找了找我的食谱看有没有煎多燕菜的食谱～～找不到。。

后来就上谷歌去找有谁的家有上过煎多燕菜的。。

最后终于被我找到了

Jane's Corner 家找到了煎多椰汁燕菜
我先做了一份尝尝味道。。好好吃噢～

我马上就决定了就用Jane家的食谱做了卖给我朋友（收材料钱罢了）

P/S：要谢谢Jane的无私分享，让我跟我的朋友都可以吃到那么好吃的煎多椰汁燕菜。

火锅

2010-03-08T16:10:00.000+08:00

星期六没事做，就在家玩吃火锅。。

会吃火锅是因为我家的冰箱了有一盒冻了差不多整个月的大虾。。

还有柜里藏了差不多2年的鲍鱼。。

我们一家人都很爱吃海鲜，

但是我家要很久才会出现一次海鲜料理

不是我不舍得买，不舍得吃。。只因～

海鲜的胆固醇太高啦～～～

我可不想为了满足我们的口欲而后悔一辈子。。

虽然喜欢，但是还是会节制自己。。

大虾跟鲍鱼我只会在过年时才会进货

今年过年前我老的就叫他朋友帮忙买了几包大虾回来

我拿给家婆。。送亲戚的。。自己还剩下一包

老的说我们从来没在过年时在自己家弄过火锅来吃

那包大虾就留煮火锅吃。。

但是～～～

我们从年30吃团圆饭到年初四，每天都在吃火锅（家婆或亲戚朋友家）

我们只好把我们的计划压后，

一压就压到过完年后了。。

想星期六到没什么事干，就来煮火锅吧～

买了一大堆的料，叫了姐姐一家人跟我的好姐妹过来一起吃。。

我喜欢多多人一起吃火锅的感觉。。气氛好好～～

准备了一大桌的火锅材料

大虾。。有发现左边那只超级大虾吗？？？我留给某人吃了。。

月亮牌鲍鱼。。乱切。。一罐才一粒多一点罢了。。哈哈～

水饺

大人跟小孩都喜欢的鸟蛋

鱼片跟鱼头

sotong

一大盘的不同口味的香肠，肉丸等等。。。

豆支跟福州鱼丸

菇类，玉蜀黍，玉蜀黍芯跟甜豆

再来就是多多的蔬菜～

还有。。荔枝龙眼水

最后。。。June买来的Nadeje蛋糕。。

虽然肚子已经被火锅撑得饱饱的。。

但是我还是不想放过香浓可口的千层蛋糕啊～

最后感觉肚子差不多要撑爆了我才肯放手。。哈哈～

呵呵～最后要跟大家说声对不起。。。

因为～～～～～～～～

我拍完火锅材料就大吃特吃的。。忘记把火锅拍下来了。。

P/S：共弄了2种汤底。。分别是tomyam汤底跟药材汤底）

元宵节《农历生日》

2010-02-28T15:22:00.006+08:00

元宵节对我来说也是我的农历生日。。

小时我们四兄弟姐妹都没有庆祝生日的习惯

爸爸都说我是最好命的。。因为兄弟姐妹里，只有我的生日可以吃大鱼大肉

因为遇到是元宵节嘛。。家里都会煮大鱼大肉的来祭拜祖先，

拜完祖先了就轮到我们吃啦～

但是就在嫁人以后就没再在元宵节时庆祝生日了。。

只因。。都在阳历生日是庆祝了。。

今年的阳历生日（11/2）遇到要过年的前3天，

我忙着做饼，办年货，送礼，孩子，等等。。

一整天根本就没时间考虑到那天该怎么过～

原以为我老的会买个蛋糕回来跟我庆祝。。

但是没想到他也因为工作，完全没时间去买个蛋糕来跟我庆祝

我了解我老的是个工作狂，所以不会埋怨他什么。。

我的生日就我们一家人到外面随随便便吃一餐。。但是也不算很随便，

因为靠近过年，餐馆都已经开始起价，普通的菜，价钱却一点都不普通

那一餐饭我弟抢着付钱，说是送我的生日礼物。。

今天又再次过生日（农历）。。

前2天就跟我老的讲，今年我生日没吃到蛋糕咧～

我老的就回我说阳历生日都过了，还吃什么蛋糕啊？！

我跟老的要求说我的农历生日想要吃蛋糕。。

（他跟孩子生日我都有做蛋糕给他们，我生日当然也想有个蛋糕）

他竟然回我说：睬你都傻！！！

他都这样讲了，我就没再说些什么了。。

昨天他放工回来。。手里拿着“秘密食谱”的蛋糕袋

在我面前晃～

哈哈～嘴巴说不买。。最后还是去买了。。

害我感动到～

老的很少会去买蛋糕的，所以也不知道该买什么蛋糕给我

他说他问店员有什么特别的蛋糕

店员就介绍了一个新出的蛋糕。。老的就不加考虑的买回来送给我了。。

秘密食谱的新出蛋糕。。不知道蛋糕叫什么名

因为没想到老的会在昨天买蛋糕回来庆祝，所以根本就没打扮就上镜了

对不起，要大家看到一个邋遢的C9。。

跟果果，小少还有我妈的合照

唱生日歌。。样子有够丑的～

切蛋糕咯。。蛋糕很硬啊～根本就切不下去。。

蛋糕内层。。海面蛋糕体，陷是冰淇淋跟核桃。。

冰淇淋的口感很粗～味道是普通到不行。。

我们全家都不喜欢这个蛋糕。。

只吃了了四分之一，还有四分之三都拿去送人了。。

老的十分后悔买了这个又贵又不好吃的蛋糕。。

我就开玩笑的跟他说。。以后不要再玩什么surprise了。。

带我去秘密食谱。。我自己来选蛋糕。。哈哈～

虽然蛋糕不好吃。。我还是要跟老的说声：

谢谢你～爱你噢！！！

新春表演

2010-02-25T14:48:00.004+08:00

过年期间（年初七）被受邀到某教会的新春庆典上表演

我们一共呈献了三支舞蹈。。

我们落力的表演得到很多的掌声。。

很高兴大家都喜欢我们的表演

我趁现在还在新年其中，我把这三支舞献给我的好朋友，好姐妹

还有喜欢我的人。。

祝福你们：

虎虎生威，虎年行大运！！

第一支...《贺新年》扇子舞

第二支...Its You。。韩国舞曲

最后一支。。《nobody》现在最夯的韩国舞曲。。

（不要在这支舞里找我。。因为我没跳这支舞。。哈哈～）

舞蹈部分会跟MTV里的不同。。

因为这些舞蹈都是我老师自己编排出来的

祝大家虎年行大运

2010-02-13T08:20:00.004+08:00

哇～我整整一个多月没有更新帖子了。。

真的太多事要忙了，大家请见谅噢～

今天不管再怎样也要献上我跟我妈做的年饼

祝福大家：

*新年快乐, 虎年行大运*

我跟我妈联手做的黄梨饼，食谱是我妈的独家秘方，

包你吃到停不了口。。

妈妈做的花生饼

杏仁巧克力酥饼

奶油杏仁饼

“肥猫阿猫”。。
这是上阵子做了10多罐送去义卖捐给特殊儿童学校的
我自己留了一罐过年吃。

炸蟹柳条

晴妈热力推荐的杏仁瓦片。。好吃

署粉饼/番婆饼。。
才做了一小罐多一点点，很奇怪的一整罐饼突然不见了
怎样找也找不到，唯有拿那一点点里面几粒样貌比较没有那么残缺的拍照给大家看
食谱是来自最新一期“名食谱”

开心春卷。。香脆可口。。大人小孩都喜欢

茨菇片。。妈妈炸的。。也是每年过年必定指定一定要吃到的

以上就是我家的年饼，希望大家会喜欢。。

营养小口袋

2010-01-08T21:31:00.007+08:00

果果今天的便当。。

做法是从Rachel家偷师学回来的。。

Rachel家有好多非常可爱的便当，我第一次进到她家就很兴奋。。

马上问她可以不可以偷她的食谱。。

Rachel跟我说没问题，随我拿。。

谢谢Rachel的无私分享。。

我做的没有Rachel做的那么精致。。

大家要看可爱漂亮的便当请到Rachel家去

Rachel~温馨小厨~

今天果果下课时间我没去看他。。

放学接他时看着他拿着便当袋出来。。我高兴一下。。

哈～他今天没有忘记拿便当袋了。。

拉着他走出校门时我们边走边谈。。

我：便当有吃完吗？

果果：没有。。才吃一个罢了（我给他三个）

我：不好吃吗？

果果：好吃啊～

我：那你为什么才吃一个罢了？

果果：因为我跑去买炒饭来吃了，吃完炒饭又吃一个你做的。。

还有两个我带去安亲班吃。。

他还是受不了食堂食物的引惑。。

不管他了。。只要他吃得饱就好了。。

里面的料我放了果果爱吃的东西。。

风干面便当

2010-01-07T19:50:00.003+08:00

paiseh～又是风干面。。

本来是想炒乌冬面的。。但是没买到乌冬面。。

最后又改成风干面。。也许你们看厌了。。

但是果果却很捧场。。

昨天我守诺言让果果去食堂买来吃。。

果果终于尝试到那种滋味了。。

昨天他买了一盘辣死你妈来吃，才小小的一盘。。

我问果果好吃吗？他说好吃，但是太少了。。吃不饱。。

我就跟他说我做便当给他吃的话就可以放多一点，他也可以吃得饱

本来他是不想要吃我做的。。（才吃过一次食堂的，还没有吃厌吧）

但是我就不是很想让他吃食堂的。。分量太少根本就吃不饱

另外一方面我要他养成存钱的习惯，所以我就跟他说我一天给他两块

如果他用一块钱来买食物的话，他一天就只可以存到一块罢了，

如果他吃我做的便当的话，他一天就可以存到两块钱。。

那么它就可以比较快存到钱买他想要的东西

（他的目标是DS）

他为了可以快点买到DS，所以就选择了吃我做的便当。。

今天早上5点钟就起身为他准备便当。。

我跟他说今天我就不去学校陪他吃了，

教了他怎样开便当盒，吃完应该要怎样收拾。

他说ok。。他自己可以搞定。。

陪了他三天，我觉得他没问题的。。但是他爸爸就是不放心

一直叫我一定要去看他。。没办法，我只好又到学校去看他了

到了学校我并没有打算让他看到我，我偷偷的藏起来。。

下课后，我看到他拿着便当走进食堂，找到位子就把便当放在桌上

然后他就去洗手，洗完手了才开始吃便当。。

吃饱后他又将便当，汤匙，叉都放进便当袋内关好。。

我心里想着。。果果好班耐。。我可以放心了。。

然后我就看到他起身，就直接想要走回教室里去。。

他。。他。。竟然忘了拿便当盒，脸也没洗。。=_=

最后还是要我叫他去洗脸，拿便当袋的。。

唉～～还是放心不下。。。。

果果～妈咪明天真的不要去看你了。。

拜托你～不要再那么粗心大意了。。。

风干面和梨。。

近一点看。。还不错吧？？？

动物tuna三文治便当

2010-01-05T17:03:00.001+08:00

今天早早起身很用心地做了动物tuna三文治给果果带去学校吃。。

还用了果果喜欢的Ben 10便当盒来装三文治。。

但是果果却不为所动。。

原因出在他才上小学，看到很多学生都是自己去食堂买食物吃的

他产生了好奇心。。也很想自己到食堂里去买食物吃。。

便当都做好了，我只好跟他说明天才让他到食堂买食物吃

早上又给了他一块零用钱，还跟他说已经有便当了，那一块钱他就可以留起来

存起来的钱以后可以买他想要的东西。。

但是他好像没有把这句话听进去。。

10点下课时，我看到果果手里拿着便当快步跑向食堂售卖部去，

我还以为他不懂路，跟着其他同学到了那里。。

我赶快到售卖部去问他做莫去那边，

他跟我说他有一块钱，他要买面吃。。

我说都有便当了为什么还要买面来吃，

他回我说：你有给我钱耶。。做莫不可以买东西吃？

给他炸到～～～早上跟他讲的话根本就没听进去。

我答应他明天才让他在食堂买食物吃他才乖乖去找位子吃我做的便当。。

果果喜欢的便当盒

动物tuna三文治跟造型香肠。。

长的香肠是用100yen买回来的模型压出来的

形状是螃蟹来的。。但是完全看不出来。。

哥哥婚礼之女方宴请

2010-01-04T22:02:00.000+08:00

去年12月份我的时间表从月头排到月尾。。

去旅行，2兄弟毕业与恳亲会典礼，哥哥结婚还有一大堆的公事

有时间的话就马上躺下休息。。因为实在太累了。。

现在终于忙完，有时间慢慢的看这阵子拍的照片。。

真的有够多的。。看完照片就想想要写什么先？？

游记？哥哥婚礼？还是2兄弟的毕业与恳亲会典礼先呢？

最后决定先写哥哥婚礼先，原因就在恳亲会跟学校买的照片还没有到手

游记又比哥哥的婚礼长。。要看游记的朋友要耐心等候哦～

哥哥的婚礼我们并没有插太多手（我，姐姐和弟弟）。。

只因我们跟爸爸的关系并不好，爸爸跟我们的思想也差个十万八千里。。

帮的话只会吃力不讨好。。

我们只做了我爸或我哥开口要我们帮的事。。

我哥的婚礼安排超怪的。。20号女方宴请，23号结婚，26号男方宴请

虽然觉得怪，但是我们还是不要出声，跟着我爸的意思走就好了。。

20号女方宴请当天，我们一家人开车到芙蓉去吃喜酒。。

哥哥，大嫂跟爸爸妈妈的合照

我们一家四口

还有姐姐一家三口

切蛋糕时间

切完蛋糕开香槟再倒香槟

再来就是双方家长上台敬酒

这是当晚我们吃的菜肴。。

果果一年级了

2010-01-04T14:51:00.006+08:00

果果已经一年级了。。

我比果果还要紧张。。

怕之前入学考试考得不好被分配到最后一班，

怕进到最后一班参到坏朋友变成不爱读书，

怕他没读好书长大后会后悔当初没有好好的念书等等的。。

这些都是我经历过的，我好怕果果会跟我一样

往往遇到我不会的东西时我就会后悔当初没有好好的念书。

现在后悔已经来不及了。。

今天早上我本来打算5.30 a.m起床的，但是不知醒延迟了半个小时起床

然后就赶快去准备果果的便当，然后叫果果起床跟他梳洗喝奶的，

然后搞定好我自己。。

6.58a.m我们就从家里出发到学校去，校方说最迟7.30一定要到学校

我们7.10就到学校了，校园外已经停满了车。。

进到学校我开始帮果果找教室，

之前考完入学考试时老师有说名单会贴在他要读的那间教室。

但是我看到的跟考入学考试那天的名单是一样的，果果就到最后一间教室去。

我陪果果在教室里等上课钟响，

到了差不多要上课的时间时班主任才到教室来叫我们跟她才拿来的名单去找应该要去的教室。。

我心里有点埋怨，为什么老师不早点贴名单好让我们直接到该进的班上去，那么迟才来害我们要搬来搬去的。。

进到该进的班上去后我就在外面等老师把时间表贴上布告板上，但是看到其他班都贴了

果果的班主任还是没贴，等到差不多9点我不想等了先回公司去，想说果果休息吃东西时间我再来抄。。但是休息时间我又去看时时间表还是没贴出来，

我心想表紧，放学肯定有了吧，放学接果果时我才来抄

但是放学时我还是没看到时间表，问老师，老师说班主任还没有贴。。

什么班主任嘛～每班都贴了，只有果果那一班还不贴，

果果明天又要带着重重的书包去上学了。。

穿着校服的果果～长大咯。。。

果果今天的便当～托晴妈帮我买的可爱动物包

果果说很好吃。。

客家炒汤圆

2009-12-30T11:58:00.003+08:00

不好意思。。冬至过了那么久我才来出汤圆

从旅游回来后一直都在忙工事，忙哥哥的婚礼。。

冬至也是随随便便去买现成的汤圆来拜拜。。

冬至当天也是哥哥开厅的日子，哥哥炒了一盘“客家炒汤圆”

我们一家人，亲戚朋友们一起吃。。可算是大团圆吧～

从小到大每年冬至我们家必定会做这道“客家炒汤圆”

汤圆的面团跟传统的汤圆是一样的。。不同的是我们会把汤圆面团搓成长条状

然后拿去蒸，蒸熟待凉后就用剪刀剪成短短的。。（也可以直接搓成圆状拿去蒸）

然后跟蒜头，葱头，大蒜，葱还有大量的虾米一起炒就完成了。。

当晚好多没吃过的亲戚朋友们尝了之后就一直说好吃。。一直问我们是怎样煮的

我现在就用这盘“客家炒汤圆”来跟大家说声：

迟来的冬至愉快，新年快乐！！

圣诞树桐蛋糕

2009-12-25T13:10:00.005+08:00

最近是忙到整个人blur~blur~的

完全没有时间进厨房，更别说上线找姐妹哈拉。。

最多也是打声招呼就不见人影了。。

本来早就预算好圣诞节要应景做做姜饼跟树桐蛋糕的

但是就是抽不出时间出来做

昨晚终于有时间了，要做姜饼还是树桐呢？？？

最后选择做树桐蛋糕，因为比较没那么多工。。:P

献上我做的树桐蛋糕在这里祝福大家：

圣诞快乐

一共做了两个，这个给自己的

这个送给有过圣诞节的姐姐家人

PIKOM PC FAIR～大出血

2009-12-07T10:08:00.007+08:00

再过几天就要出国了。。

老的习惯每天要听佛经。。所以一定会带MP3出门的

家里的MP3坏了，他交代我去帮他买多一架给他。。

想到小叔的女朋友是在电脑零件批发商那边做工的就问问她有没有便宜的MP3

她跟我说她公司没卖MP3的。。但是她跟我说从4/12～6/12一共三天

马六甲贸易中心举行PIKOM PC FAIR。。叫我去那边看看，价钱也会比较便宜

从来没有去过PC FAIR的我决定去一趟。。星期五那天就抽点时间去看看。。

进到里面只可以用一句成语来形容。。《人山人海》。。

我边走边看的，也拿到到一大堆宣传单。。我以最快的速度败了我想要败的东西

就快点出去了。。因为里面实在太挤了。。我再不出来的话我怕我会在里面窒息

当～当～当～当～～这些就是我星期五败的。。

老的要我败的MP3我自作主张帮他败了最新的MP5。。RM199

我一直想要败的 external hard disk RM204

laptop skin RM10

放车的MP3 RM33（这也是老的要的）

回到家后拿出一大叠的传单来看。。

就这么一看我心痒痒想要再败了～～～

Sony大促销！！！

handy cam可以用旧机来trade in 买新的有回扣RM200，而且还送副品呢。。

我有一架6年前买的handy cam，后来因为借给人家被弄到有点问题了

有时拍的到。。有时又拍不到。。

一看到那架机我就很后悔把它拿来借给一个不会保护人家的东西的人。。

后来那架机就被我打入冷宫。。再也不拿出来用了。。

看到Sony的这个促销我就问问我老的意见，我们好不好拿那架旧机去买架新的回来

反正旧的那架也不能用了。。

经过我们两一番考虑之后。。我们决定败了。。

礼拜天早上10。30我跟老的带着小少（果果跟John要在家玩game不跟我们出来）

去到贸易中心才知道要11.00才会开门。。好才不用等很久，要不然老的一定不耐烦的

门还没有开。。外面已经挤满了人。。门一开全部人就冲进去。。

我们等到人进完了我们才进去。。因为已经知道我们要去的地方位置

所以一进去就直接到Sony的位置去。。

啊呀～～我们来迟了。。我本来想要买的那个款式没货了

我们只好选了另外一架。。

来看看我的新机吧～～

选了我跟老的都喜欢的颜色

小小的一架。。

买handy cam还送了蛮多的副品。。
有装cam的袋子，三脚架，电池，记忆卡跟一个价值RM189的MP3
有点后悔。。早知道买handy cam有送MP3我就不用再花钱去买MP5了。。
差点忘了放handy cam的价钱
原价是RM1399，Trade in旧机回扣RM200等于RM1199。。

我的第一次PC fair竟然花了 RM1645
荷包大出血啊～～～～

败家目标～晚宴礼服（补加照片）

2009-12-01T08:50:00.003+08:00

哥哥下个月要结婚

我带了妈妈跟姐姐一起去买衣服，目标当然是晚宴礼服啦～

从早上10点逛到下午4点多才回到家

姐姐的收获最多，我第二，妈妈却零收获。。

看来还要再安排时间再带妈妈去找过

我试了很多衣服，很多都很合身，很漂亮。。但是价钱更加漂亮

本来是打算买2件礼服的，最后才买到一件罢了。。

照片拍的很差。。礼服是深黑色的，腰间还有一朵大大的玫瑰

价钱是RM129.90。。折扣后是RM110.00

亲家要求下补加了这张穿在身的样子。。有美吗？？？

牛仔裤。。是我的最爱，我的衣橱里最少有十多条牛仔裤吧。。

看到牛仔裤我就会受不了。。这件更加不用考虑，穿上去我的大象腿好像小了很多

当然也要败回家啦～

价钱是RM78.00。。折扣后是RM65.00（店主是我朋友，所以扣得比较多）

内衣带RM8.90

内搭裤RM29.00。。折扣后RM25.00

腰带的价钱我忘了。。-_-

礼宾纳戚风

2009-11-30T15:07:00.006+08:00

前一天做的巧克力戚风太好吃了

很快就被我跟孩子们扫得一干二净，觉得解不了我的瘾，第二天又来做了。。

这次再来战《礼宾纳戚风》

用了柳橙戚风蛋糕的食谱。。只是将柳橙汁改成了力宾纳汁

礼宾纳加入蛋黄糊搅拌均匀后发觉根本就完全没有礼宾纳的颜色

为了吸引小孩。。我放了色素。。

颜色是搞定了。。但是烘好出来的蛋糕完全没有礼宾纳的味道。。

看来礼宾纳并不适合拿来做蛋糕

虽然没有礼宾纳的味道，蛋糕还是一样的好吃

巧克力戚风

2009-11-30T12:21:00.007+08:00

上一阵子因为太忙，太大压力，搞到身体出状况了。

被医生跟一班好友跟姐妹们警告我不可以太操劳了。。

我只要乖乖的听话，每天回到家就摊尸。。

但是星期五哈之节那天我手痒了，忍不住又动手了。。

一次半次的。。应该不会影响到吧。。

选了我早就很想要做的《巧克力戚风》

好好吃，浓浓的巧克力味，带着一点点的巧克力苦味。。

我好喜欢～～～

食谱来自蔡高晉师傅

蛋黄面糊

70g 巧克力，150ml 牛奶，60ml 食油， 6个蛋黄，1小匙巧克力浓酱，110g 普通面粉

20g 可可粉， 1/4小匙苏打粉

蛋白霜

6个蛋白 1/2小匙塔塔粉， 150g 细砂糖

做法：

蛋黄面糊：将巧克力和牛奶隔着沸水煮溶，放入搅拌盆中与食油，蛋黄，巧克力浓酱拌均（我家刚好没有巧克力浓酱，所以就没放）。
加入面粉，可可粉和苏打粉，搅拌均匀备用。
蛋白霜：将蛋白和塔塔粉打发呈出泡沫状，将细砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡
把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀成面糊。
把面糊倒入倒入不涂油的9寸（23cm）空心烘盘里铺平，盛入预热烤箱以170度烘约30-40分钟至熟。
取出蛋糕，倒扣在桌上，待完全冷却。

三代祖传豆浆

2009-11-20T15:23:00.010+08:00

刚才跟June一起下在城市吃午餐

June建议到最近才开张的《三代祖传》的豆浆店。。

听说这间店是儿子开的。。老爸是马六甲最有名的《三宝井豆浆》

很喜欢店的装潢。。很舒适自然

June的南瓜豆浆

我的花生黑芝麻豆花

小少的蛋花豆浆

豆花豆浆都很好喝。。香香的豆味。。不会太甜。。

除了豆浆都花的。。店里还有卖正餐。。我点了辣死你妈

June点的仁当鸡饭

觉得饭差了点。。辣死你妈不够香，仁当不够味。。

虽然正餐不是很好。。但是还是想推荐给大家。。

因为豆浆豆花真的好吃好喝的。。

我们还点了这道《招牌豆腐》

好好吃。。豆腐又嫩又滑

舞蹈表演～～because I'm stupid

2009-11-18T21:46:00.002+08:00

老师的舞室受邀请到人家的舞团周年纪念上表演

一共表演了两支舞蹈。。这是其中一支

PO上来跟大家一起分享。。顺便找找看我在那里。。^^

芒果布丁&小纸杯

2009-11-07T15:30:00.005+08:00

早上听到june说芒果布丁好好吃。。压抑很久的瘾根被她给挑出来了。。

赶快跑去我家附近的材料店买布丁粉。。

不到半个小时芒果布丁就做好了。。

味道很香。。水水嫩嫩的。。好好吃～～

买布丁粉时又看到有漂亮的小纸杯。。又败了回来。。:P

一共做了25杯。。

来张近照。。又被吸引住吗？哈哈～

有圣诞节气氛的小纸杯。。最适合圣诞节是拿来做小蛋糕

还有这个。。我很喜欢

果果6岁了

2009-11-04T13:47:00.015+08:00

28/10是果果的生日。。

我定了蛋糕送去学校让果果跟朋友们一起庆祝生日。

然后我又自己动手做了一个蛋糕等他放学回家后我们一家人跟他庆祝。。

算算。。果果今年生日一共切了3次蛋糕。。还有一次是在上次上KL游玩时

晴妈跟June安排的惊喜派对。。

叫蛋糕店做了果果喜欢的卡通造型～Ben 10

同学们在唱生日歌。。老师拍了很多张照片。。每一张小少的眼神都是对着蛋糕的。。
呵呵～他一定很想吹蜡烛吧。。（小少最爱吹蜡烛）

果果跟小少一起切蛋糕

吃完蛋糕就到了份礼物的时间。。June帮我买到了可爱小动物的钥匙圈

很适合小孩子。。（小朋友都跟我说谢谢。。他们都喜欢）

小朋友排队拿礼物

这是我亲手做的蛋糕。。《芒果蛋糕》

之前想了很多款式的蛋糕。。最后决定做芒果蛋糕

因为我的果果很喜欢吃芒果。。我知道他一定会喜欢这个蛋糕的。。

全家福～～这一定要的啦。。

3个表兄弟合照

最后再加入外婆跟阿姨

蛋糕内部

我送给果果的生日礼物。。脚踏车

这是果果的大姑姑送的。。又是果果喜欢的卡通人物

万圣节便当

2009-11-02T12:56:00.006+08:00

万圣节。。我也应景的做了万圣节便当给果果。。

不会做那些很美的。。因为难度很高。。

只是简简单单的炒个饭。。做了个南瓜跟3个小鬼

再配上香甜多汁的水梨。。就这么简单。。

儿童节～小狗饼&蓝莓马芬

2009-11-01T21:49:00.009+08:00

上个星期五孩子的学校庆祝儿童节。。

老师叫家长们报销食物跟恩物。。

我想应该会很多家长们会报销恩物吧。。

我最后就决定报销食物好了。。

我做了2种食物。。

分别是小狗饼跟蓝莓马芬。。

小狗饼在之前就看到好多人在做。。大家都说很可爱跟好好吃。。

可爱跟好吃是最适合小孩子的了。。

所以想到儿童节我第一个反应就是一定要做小狗饼。。

我选用了http://ohbin.blogspot.com/2009/09/ohbin_10.html 的食谱。。

面团做法非常的简单。。我本人觉得难度就在粘狗眼睛。。

因为手会抖的关系。。夹巧克力米时跟粘上去时真的不简单。。

巧克力米只要夹大力一点就会断掉。。太小力又会掉下来。。

好不容易才粘完。。烘好出来的饼有的走样了。。小狗变成猪了。。

有的像狗。。有的像猪。。幸好的是当我问孩子跟老师时。。他们都说像狗比较多。。

小狗小猪傻傻分不清楚。。

一共做了Ohbin食谱里的4份份量。。可以装到3大罐

另外一样就是蓝莓马芬。。用的是预拌粉来的。。
这是之前去材料店买材料时老板娘介绍的。。
买回来放了很久都没有做。。乘这个机会就拿出来做了。。
做法也是非常的简单。。只要加入水，鸡蛋跟油搅拌就可以了。。
但是烘出来后难看死了。。大多数都是平头的。。只有几个是裂开的
但是也只是裂一点点罢了。。
看到外表那么的难看我就想拿去喂Mr.Bin的。。
老的跟我说。。外表不重要啦。。只要好吃就好咯。。不要浪费啦。。
觉得他说的很有道理。。最后还是留下来了。。
之后老师跟我说马芬跟小狗饼都好好吃。。我就觉得好才没把马芬送给Mr.Bin

买了装马芬的盒子来装。。一盒可以放15粒马芬。。
你看。。全部都发得很难看。。

只有几粒是这样的。。
P/S：谁能告诉我。。为什么会是平头的。。我哪里出错了？？
要怎样才可以烘出美美的马芬？？

欢迎观临

2009-11-01T10:07:00.004+08:00

最近大家都在忙着装修家，我也做跟屁虫。。
我的家因为要装修关闭了几天。。

连家名也改了。。

询问了姐妹们的意见。。好姐妹们帮我想了很多名字。。

最后June一出来就将所有姐妹们想的都打到死倒倒。。

最后大家一致同意用June帮我放的名字。。

从《Brenda的生活点滴》改成了《秋心燕语》。。

名字有了就到装修了。。

搞了几天。。换了无数次的Template。。

最后终于完成了。。

今天从新打开门。。欢迎大家的观临。。

谢谢大家的支持

亲子游～飞禽公园

2009-10-27T14:50:00.022+08:00

Deepavali上KL除了有团聚，败家，惊喜派对外

晴妈还安排了带小瓜们去《飞禽公园》

炎热的天气去《飞禽公园》真的很难受。。

幸好June为我们准备了小风扇，别看风扇小小支的。。风力却很强啊～～

我们拿着小风扇走舒服多了。。

我跟果果拍了些照片跟大家一起分享。。

来看看我们看到了些什么鸟类。。

游玩《飞禽公园》后。。晴妈又带我们到附近的鹿园去喂鹿吃面包

败家品&亲家给的礼物

2009-10-20T12:41:00.003+08:00

Deepavali上KL除了亲子游外。。当然也少不了败家啦～～

有败也有送。。自己败了很多。。亲家（晴妈）也送了不少呢。。

来看看有些什么。。

2款便当盒。。

DIY店买的。。拿来盖在烤炉上面。。既便宜又好看

上面是小的。。这个是大的。。

还有收纳袋，万能插座，旅行箱安全带，收纳电线带

这些是我的亲家送我的。。

她知道我现在开始做便当给她的女婿了。。送了一大堆便当要用到的东西
还有面包纸杯跟蛋糕纸杯
谢啦～～亲家。。

< 小惊喜..大感动>

2009-10-19T21:08:00.001+08:00

一份惊喜。。两份感动。。三份情谊连相系。。

为什么会酱讲呢？？？

要多得好姐妹们让我有这种想法。。

趁印度人过年我跟June杀上KL找晴妈又来一个亲子游。。

这是我第一次自己驾车上KL。。

怀着紧张又刺激的心情飞车到目的地去。。

晴妈跟June安排了让小孩们很尽兴的节目。。

还有Chrisdy知道我们上去后也约了我们出来见面。。

当走完了全部行程后，我们拖着疲惫的身体回到晴妈家休息

整个下午流了很多汗。。全身粘粘的。。我们就轮流冲凉去。。

小孩们冲好后就轮到我去冲凉。。

当我冲好凉从冲凉房出来时突然听到她们唱生日歌。。

晴妈手里拿着蛋糕对着果果。。还有很多礼物。。

原来她们在帮果果搞生日惊喜派对。。

实在太惊喜了。。我一时反应不过来。。站在冲凉房门口以惊讶的表情对着她们。。

一开口第一句话就是：做莫你们没有跟我讲？？

生日的是果果又不是我。。你们给他惊喜就好了啦，做莫要给我惊喜...........讲了一大堆

哈哈~~对不起，惊吓过度。。乱乱讲话。。

果果出生到现在第一次酱子过生日。。

很感谢她们对我们那么的用心...我跟果果都很感动咧～～～～～

还有Chrisdy。。虽然她并不知情，所以也没有准备到礼物给果果。。

但是我也很感谢你跟柔柔可以跟我们一起庆祝。。

柔柔也带给我们很多欢乐。。

感谢你们让我跟果果有个非常愉快的假期和生日。。

一份惊喜～～帮果果搞了一个生日惊喜派对

两份感动～～害我跟果果都感动到不行

三份情谊连相系～～我，June还有晴妈的感情比亲生姐妹还要好

晴妈买的蛋糕《Apple Magic》

来张小孩的合照。。幸福的果果有3个美女陪伴

吃蛋糕咯。。好好吃噢～～甜度刚刚好。。一点都不会腻

晴妈做的百香果冻。。好吃

也是晴妈做的芝士塔。。一流～～～

还有pizza。。

吃完蛋糕果果迫不期待拆礼物去咯

她们都知道果果现在在迷Transformers买了很多周边商品
有笔盒，sticker，书还有玩具。。还有小叮当便当盒呢（这个我比果果喜欢。。哈哈）

除了便当盒，还有汤匙跟筷子呢。。

最后就是这个果果最爱的BUMBLE BEE

老公生日

2009-10-16T23:00:00.007+08:00

昨天是老公的生日。。我差点忘记。。

生日的前一天进facebook时看到我朋友的生日要到了

后来想想。。我的老公的生日是在我朋友的前一天。。

幸好还没过～～

我心里在想说如果我没有跟他庆祝的话他也不会知道他的生日。。

最近他忙到要死。。根本不会去注意到。。

想给他一个惊喜。。自己做了一个蛋糕跟孩子们计划好

等他放工回家后我们就拿蛋糕出来跟他说“生日快乐”。。

当他看到我们给他的惊喜时，感觉很高兴，

还跟我说谢谢自己动手做蛋糕跟他庆祝了。。他非常的感动。。

虽然蛋糕很丑。。但是里面充满着我的爱心。。

黑森林蛋糕。。鲜奶油弄到很丑。。black cherry还不够，搞到上面有的有，有的没有

来张全家福。。果果的表情难看死了

蛋糕内部。。

P/S:蛋糕外表丑丑的。。但是味道却是十分的好吃噢~~~

迷你汉堡便当

2009-10-11T20:17:00.004+08:00

果果要求说想要吃汉堡。。

外面卖的汉堡面包都是大大个的。。小孩比较难吃。。

所以就在前一天自己动手做了迷你型的汉堡面包。。

星期六那天就做了迷你汉堡便当让果果带去学校。。

老师第一次看到迷你型的汉堡面包还问果果我是在那里买的。。

果果并没有看到我做面包。。所以就乱乱跟老师说是在“巨人”买的。。

好才我去接果果时老师又在问了我。。要不然老师一定去“巨人”找面包

到时找完整间超市都找不到就惨了。。

迷你汉堡 + 葡萄

迷你汉堡里放了汉堡肉，火腿，青瓜，蕃茄和芝士

带了蛮多的葡萄。。叫果果跟朋友一起分享

大象+日式煎蛋+燕菜冻便当

2009-10-04T22:58:00.005+08:00

请教了晴妈一大堆便当的造型变化，日式煎蛋等。。。

就做了这份可爱的便当给果果。。

好像太多了。。叫果果跟朋友一起分享

大象香肠

日式煎蛋跟火腿

做燕菜月饼剩下的做成可爱的燕菜冻

潮州芋泥月饼＆和果子冰皮月饼 & 公仔饼

2009-10-03T13:46:00.007+08:00

今天就是中秋节了。。

一次过送上三种月饼让大家品尝。。

祝福大家：

希望都如愿，

所有梦想都实现，

所有等候都出现，

中秋节快乐！！

潮州芋泥月饼

和果子冰皮月饼

公仔饼

八爪鱼便当

2009-09-28T20:12:00.003+08:00

果果讲想要吃沙拉。。

单吃沙拉又不会饱。。

就随随便便弄了些造型鸡蛋跟香肠

鸡蛋用晴妈帮我败的模型压出可爱的卡通造型。。

香肠就做成八爪鱼（抄晴妈的）哈哈。。

现在再看回照片。。八爪鱼怪怪的。。

你看过八爪鱼的嘴是扁扁的吗？？？

哈哈～晴妈家的八爪鱼是圆嘴的。。我家的是扁嘴的。。

提拉米苏

2009-09-26T22:30:00.001+08:00

提拉米苏“终于”来了。。

为什么会是“终于”呢？？

因为这是一直想做。。但却拖了很久才做出来的成品。。

会那么久才做是有原因的。。

食材太贵。。怕做不成浪费钱。。

没时间。。一直抽不出时间来做。。

哈哈～～其实最重要的原因是——》懒惰

自从晴妈做了试过它的味道后就一直跟我们讲有多好吃的。。

连MSN标题都放“我爱提拉米苏”

又一直怂恿我们快点做来吃。。

最后连食材里的咖啡酒跟手指饼也送上来给我们。。

咖啡酒跟手指饼都送上门了。。就试试看吧。。

赶快去买了芝士回来想说一有时间就做来吃。。

买了芝士后又忙了一阵子。。又把这件事给忘了。。

晴妈看到我这么久还没上提拉米苏就一直追问我到底几时才要做。。

经她提一提就去看看芝士的使用日期。。原来再过几天就到exp.date了。。

芝士超贵的。。一定要赶快做。。

今天就动手做。。

尝过之后我要大声的说：

我爱提拉米苏！！！

难怪晴妈会一直催我们快点做。。

实在太好吃了。。

很香。。很绵密。。很顺口。。吃了一口就会想再吃一口，吃到停不了口。。

除了妈妈不敢吃外（血糖高不敢吃甜食）我全家然都爱吃。。

果果还一次过吃了2杯呢。。

要谢谢晴妈。。让我尝到了这么好吃的甜品。。

晴妈！！！爱你哦～～～～

我家宠物～天竺鼠

2009-09-23T15:02:00.006+08:00

我家又添加新成员了。。

算算看。。我家也不少宠物。。

狗。。乌龟。。鱼。。现在又多一样。。天竺鼠=_=

这两只天竺鼠并不是我们买来养的。。

会得到它们是有故事的。。

话说。。有天果果的大姑姑打电话来给我问我要养老鼠吗？

因为她的朋友养了2只。。后来生了4只baby，但是老鼠妈妈失踪了。。

4只小baby因为没奶喝后来就饿死了。。

主人看到只剩下一只也没心再养老鼠爸爸了。。

后来主人去果果大姑姑家看到她也在养老鼠就问她要不要老鼠爸爸。。

大姑姑并不想要养那么多老鼠。。但是她想到可以拿回来给果果养，

所以就跟她朋友拿回来了。。

大姑姑是住在KL的。。她不能马上拿回来给果果。。就说暂时帮果果照顾老鼠爸爸先

等她有回来马六甲时才拿回来给我们。。

在暂养的这段时间里。。

跟大姑姑一起住的小姑姑听了大姑姑跟她讲老鼠爸爸的故事后竟然对老鼠爸爸产生感情了。。

她说老鼠爸爸的身世太可怜了。。没了老婆跟孩子。。

她很想要好好的照顾它。。

问题是大姑姑已经跟果果说了会送老鼠爸爸给他。。

小姑姑没办法。。只好去宠物店买了另外一只天竺鼠给果果。。

后来看到只有一只又觉得很可怜。。很孤单。。最后又再去买多一只回来作伴

小姑姑跟果果说这就当作是他的生日礼物。。

这一只叫。。Mambo。。是第一次买的

这只叫。。巧克力。。是为了让Mambo有个伴才买回来的。。

五仁月饼

2009-09-16T21:28:00.002+08:00

以前一点都不会欣赏五仁月饼。。

会做五仁月饼是因为我家的老人家喜欢吃。。

但是吃过自己做的之后我发觉我爱上它了。。

小小的咬一口。。慢慢的嚼。。口里充满了果仁香气。。好吃！！

但是做这个月饼非常的费工费力的。。

只应材料大多数都要烘过切小粒状的。。然后全部材料一定要压挤得非常的结实

要不然包的时候会散开来。。少点力气的人都没办法做得到。。

每次做完后我的手都会累的提不起来。。

但是累也是值得的。。因为我的家人跟亲戚朋友们也非常喜欢我的作品。。

没做过月饼的朋友不知道怎样去包馅料或怎样压模才会使得花印会很清楚

所以我拍下了我包馅料跟压模的过程让大家来参考。。

希望可以帮到想学习做月饼的朋友。。

这是刚烘好出来的月饼。。

记得烘皮的月饼要放最少3天才可以吃。。

因为刚烘好的月饼皮会硬硬的。。放了几天后里面的油质会慢慢渗透出来

月饼表皮就会变得油油亮亮的。。皮也会变软。。口感会比较好。。

这些都是馅料里的材料。。有冬瓜糖，杏仁，南瓜子，核桃，瓜子，吉饼
还有一样芝麻。。我忘了拍。。

馅料的作法

皮的作法跟包馅。。

已经放了5天的月饼。。是不是比较美了？？

皮薄馅多。。。

包馅与压模

~~~~分享食谱~~~~

馅料

A。南瓜子 375g，瓜子 300g，吉饼 375g，杏仁 300g，白芝麻 375g，冬瓜糖 575g，核桃 300g

B。白酱油 1/2大匙，花生油 63g，冷水 150g，味精 1/2小匙，糖 188g，五香粉 1小匙，玫瑰露少许，麻油 2 1/2大匙

C。膏粉 175g

作法：

南瓜子，瓜子，核桃烘香，白芝麻炒香，杏仁烘香切小粒状，吉饼和冬瓜糖也切小粒状
将全部B料拌均匀，然后加入A料，最后加入C的膏粉拌均，分成该要的分量挤压成球状（一定要压得很紧，要不然包的时候会散掉）

皮料

A。水 15g，soda粉 1.5g，盐 4g，枧水 7.5g，糖浆 600g，花生油 174g

B。低筋面粉 750g

作法：

将A拌均匀，然后加入B拌均。
让面团休息大约3个小时。。

P/S：面团会很软，休息过后，边搓边加入少许的低筋面粉直到用2只手指捏一下放开后不会掉下来。这样才算好了。。如果没做好这个动作，做出来的月饼因为面团太软而会流下来，变成下面会出现大大的一坨。。（可参考上面的照片）。

寿司便当

2009-09-16T13:35:00.004+08:00

果果很爱吃寿司。。

这个寿司便当是他下order的。。

既然都是要让他带去学校吃的。。当然是要做些他喜欢吃的食物。。

便当盒里一共放了8粒寿司。。

有交待他说如果吃不下那么多就跟朋友一起分享。。

去接他回家时看到便当盒空空如也。。

他说他跟他的好朋友一起分享了。。他吃了5粒。。朋友吃3粒。。

最后他跟我说了一句话：

妈咪我要你每个星期六做多多寿司让我带去学校跟朋友一起分享。。

哈哈。。虽然喜欢吃。。也不用每个礼拜吃吧。。

简单到不行的寿司。。却抓住了我儿子的胃。。

2层便当盒。。刚刚好可以放8粒

鸡蛋，香肠和蟹肉卷。。。蟹肉和青瓜卷。。

香肠，蟹肉，青瓜跟肉丝卷

蛋黄莲蓉上海月饼

2009-09-15T10:25:00.004+08:00

没时间编册。。先上照片。。

妈妈拿手好料~酥炸鱼头米粉

2009-09-11T15:14:00.012+08:00

凡吃过我妈妈的《酥炸鱼头米粉》的人没有一个会不满意的。。

吃过之后也会永远不会忘记那个滋味。。

真的太好吃啦~~~~~

简简单单的酥炸鱼肉跟鱼头配上米粉

汤头里面有黑胡椒。。番茄。。咸菜跟酸酶。。

辣辣。。酸酸又咸咸的。。

味道是一流的。。百吃不厌。。

我一个人可以吃这么一大碗。。

酥炸鱼头

酥炸鱼肉（（鱼肉切得薄薄的））非常的香脆

加入米粉

你也要来一碗吗？？？

汉堡便当

2009-09-09T21:16:00.008+08:00

这是我第一次做便当。。

时常看到June跟晴妈做给宝贝女儿的便当很可爱

一直有种冲动要动手做做看。。

但是因为2个小瓜都在托儿所。。学校都有准备食物给他们。。

所以我一直没机会做。。

现在终于有机会了。。

本来每个星期六果果都会到学校去学画画。。

最近果果又多加了另外一个课程。。《瑜伽》

因为这天的课程是另外加的。。当天并不是上学时间，

所以学校不会准备食物给他们。。

两堂课的间中有段时间让他休息，吃点心。。

所以我每个星期六都要准备食物给他。。

我就乘这个机会做可爱的便当给他带去学校吃。。

第一次做便当。。当然要做些他比较喜欢吃的食物。。

最后我决定做《汉堡便当》

做法非常简单。。食材有。。土司，汉堡肉，火腿肉和鸡蛋。。

将全部食材都拿来煎熟。。然后用模型压出形状来。。

最后将全部食材贴起来就完成了。。

底部放土司。。然后放上汉堡肉

再放上火腿肉

再来是鸡蛋

最后在最上面放上土司。。完成。。（里面我还加了番茄酱）

两个汉堡。。还有香甜多汁的水梨。。
果果非常满意我第一次做给他的便当。。

香兰戚风蛋糕

2009-09-07T16:24:00.003+08:00

去阿姨家采了一大把香兰叶搅成汁

然后又到Jess家偷食谱。。

最后完成了这个《香兰戚风蛋糕》

食谱请参考http://closeto-u.blogspot.com/2009/03/blog-post_29.html

June&美牙的爱心礼物

2009-09-07T11:02:00.000+08:00

不要看我时常出现在June家。。说我又送些什么点心去给她了。。

其实不是只有我送她。。

我也拿了她满多的爱心礼物的。。

最近又收到了2样礼物。。

很感谢June。。时常看到有适合我的东西就会留一份给我。。

感动涅~~~~~~~~~~

非常可爱的电风扇。。

送了2个。。一个果果的。。一个弟弟的

电脑滑鼠贴。。好看又实用

除了收到了June的礼物。。也收到了美牙的礼物
美牙是千里迢迢的买了这份礼物，
又千里迢迢的带回来送给我们的。。
美牙！！你的心意我收到了。。
感谢你~~~还有爱你哦！！！

可爱面包造型的电话吊饰。。

败家品

2009-09-06T13:48:00.002+08:00

爱心亲家帮我败的物品。。哈哈

亲家爱败家。。搞到我们也跟着她一起败。。

每个礼拜就会问大家你们要败什么。。我去帮你们败。。

害我一直在压抑着的败家瘾又冲破我的理智。。

最后又跟着败下去咯。。

寿司盒

圆形加盖布丁杯

心形布丁杯

阿查拉的Lemon Basil籽

2009-08-31T12:00:00.002+08:00

跟阿查拉不是很熟。。但是偶尔会进去她家看看。。

最近又进去她家。。非常幸运的看到她在派Lemon Basil籽。。

幸运儿只有20位。。

很巧的是我进去时已有19位人士跟她要了。。

还剩最后一个名额。。虽然没跟她谈过话我还是胆粗粗的跟她要了。。

非常有爱心的阿查拉也答应要给我。。

过了一个礼拜我就收到了种子。。

阿查拉很用心将种子包得好好的寄给我们。。

我收到种子后的那段时间都在忙。。所以都没有时间去种植。。

终于上个礼拜天买了泥土回家种下种子了。。

顺便利用这个机会跟果果再来个亲子游戏。。《种植物》

从头到尾都是跟果果一起进行。。

之前果果学校就有教他们怎样种植物。。所以对他来说一点难题都没有。。

用袋子包的好好的种子

开始种植。。首先。。放泥土

用手指在泥土上插个小洞

拿出三粒种子

一个洞放三粒种子（阿查拉教的）

再来就是用泥土盖住洞子

最后就是浇水。。

果果负责每天浇2次水。。一次是在早上去学校之前。。

另外一次就是放学回家后。。

果果非常有责任感。。每天都记得要浇水。。

但是他的努力好像没有好的结果。。。

算算看。。从播种到今天已经整整一个礼拜了。。

但是还没有看到幼苗。。好像是失败了。。。

不知道那里出错了。。

从头到尾都是依着阿查拉教的方式去种植的。。

会不会是洞太深了呢？？有谁可以告诉我？？？

好才我没有一次过就将全部的种子播种完。。

数数还剩下12粒种子。。

今天我又从新种过。。这次将洞子弄得浅浅的。。

希望会有好的结果啦。。

要不然我就会辜负掉阿差拉的用心与爱心了。。

阿查拉~~~我太对不起你了。。

晴妈的公仔饼&月饼

2009-08-29T23:40:00.001+08:00

月饼差不多都要吃完了。。

帖子拖到现在才要上。。

最近懒虫爬上身。。做什么都懒。。

可怜的牛油从冰箱里头拿出来解冻了又放回去冷冻。。

照片拍了也久久的呆在电脑里。。懒得放出来。。

乘懒虫睡觉时间快快把帖子写好po上来。。

要不然懒虫醒来就来不及了。。哈哈哈~~~

这是上2个礼拜June跟Eskie上KL看书展时晴妈准备好叫June

帮忙拿下来送我们吃的。。

要多谢晴妈的用心。。

也要谢谢June帮忙。。没穿没烂的送到我手上。。

公仔饼实在太可爱了。。害我忍不下心去吃它。。

那么可爱的公仔饼。。晴妈一定万万没想到会被我家的两祖孙炸到。。

我家的妈妈跟果果竟然将那可爱的winnie the pooh看成winnie the "pig"了。。

哈哈~~害晴妈头上冒三条线。。

晴妈写明是给果果跟弟弟的公仔饼。。

一盒里面有4个款。。最可爱的就是晴妈亲手捏出来的胖胖的小猪。。

听说只有一只罢了。。小晴说这只一定要给果果。。

姐妹们表嫉妒哦。。最可爱的当然是要给自己的爱人的啦。。呵呵~~~

左上角的就是被误认为是“pig”的pooh。。

切开来看。。里面包花生的。。好吃~~

再来就是给我家人吃的单黄莲蓉月饼跟单黄香兰莲蓉月饼。。

皮薄馅多。。超水准的。。可以媲美外面名牌的。。

晴妈可以考录接订单了。。

KFC盘子

2009-08-28T11:07:00.005+08:00

好康介绍！！！

有兴趣的朋友请看过来！！！

买KFC家庭配套送盘子。。

买一套送2个盘子。。

盘子一共有4款。。

想要拥有这2款盘子的朋友们快去买吧。。。。

烫出面包香（已补放食谱）

2009-08-25T20:51:00.004+08:00

看到Jess家介绍Alex Goh最新出的食谱。。

《烫出面包香》

我马上就去书店败回来了。。

败回来后就想要马上做。。

但是因为烫面团一定要放在冰箱里隔了最少12个小时才可以用

所以我就先烫面团想第二天就做。。

那里知道之后的那几天我根本就抽不出时间来做。。

最后只要将冰箱里头的烫面团送给Mr。Bin。。

后来一直看到Eskie上用这本食谱做出来的面包。。

说得多软多好吃的。。又弄得我心痒痒的。。

终于忍不住了。。星期四晚上我又再次烫了面团放入冰箱。。

想说明天再怎样忙也要做面包。。

没想到我的坚持搞到我一个头两个大。。

星期五那天我本来预算好的时间完全被弄乱了。。

姐姐又突然叫我帮忙载她的孩子去补习。。

一下小叔又叫我去帮他买药。。

买了药又叫我帮忙拿旅行箱去公司给他。。

我都是在面团发酵的时间帮他们的忙。。

为了配合好时间。。我没有太多的时间来替面包整形。。

随随便便将面团包好馅料跟整形就丢进烤箱里面让它们发酵。。

最后一次发酵时还要去学校载果果回家。。

回到家时已经超过发酵的时间了。。

但非常庆幸的是面包并没有发酵过度。。

出炉后的面包还是好好吃。。

烘好出来的面包单凭看外表根本就不知道是什么面包。。

做了3种不同的面包。。

2粒连在一起的是迷你香肠面包。。但完全看不到香肠。。=_="

椭圆形的就是空面包。。想拿来夹别的食材来吃。。

最后最前面的就是otak-otak面包了。。

otak-otak面包不止是Eskie家的最爱。。也是我家的最爱。。哈哈

最后要讲的是。。

这个配方做出来的面包真的好好吃啊~~~~~~~~~~~~！

食谱来自Alex Goh 最新出的食谱《烫出面包香》本人推荐喜欢面包的人士一定要买。。不买你一定会后悔！！

基本甜面包团

（A）高筋面粉 100g，滚水 70g

（B）高筋面粉 300g，普通面粉 100g，糖 80g，盐 6g，奶粉 20g，即用酵母粉 9g

（C）冷水 175g，冷蛋 60g

（D）牛油 60g

做法：

将A里的滚水加入面粉中搅拌成团，然后盖起来，冷却后放入冰箱冷藏最少12小时。
将B拌匀，然后加入C搅拌成粗面团。加入A混合搅拌均匀。
加入D搅拌成光滑及富弹性面团。
让它发酵40分钟。
将面团分割成所需的分量，并将它搓圆。让它松弛10分钟，即可备用。

P/S：我包入馅料后就让它发酵45分钟。然后用180度烤12分钟就完成。

肉丝冰皮月饼

2009-08-25T10:30:00.002+08:00

那天做好了燕菜月饼看到还有时间就动手做了这个[肉丝冰皮月饼]

这是很多年前我还在教健身舞是我的学生教我在内陷里面放肉丝

她说这样会很好吃。。肉丝会减低甜腻感。。

我试过之后觉得真的很好吃。。

所以我又顺手做给几位靓师奶尝尝看。。

小小的一粒。。一人一粒，不用再切。。

里面放了满满的肉丝。。

我所用的月饼模型

食谱

膏粉 125g，糖粉 250g，水156g，白油 64g

做法：

用做火山的形式，最外围是膏粉，膏粉里面放糖粉，糖粉里面放水，最后放白油。。

用手先将白油跟水尽量弄匀，慢慢扩散到糖粉，最后到膏粉。

只要把全部材料弄匀就可以了。。才弄匀的面团会很湿。。只要让它休息差不多5分钟就会变成结实的面团。。

面团20g，馅料18g，肉丝2g（我的模型的分量）

将馅料包入肉丝再将面团包入馅料然后压模敲出即完成。。

P/S:因为每个模型的大小都不一，所以分量也要依模型有所增减。。