小鱼面包

又是造型面包

可爱的造型面包

大人小孩都喜欢

不知道你也会不会喜欢呢？

面包食谱参考于第65期新新饮食
300g 高筋面粉， 70g 幼糖，1/4小匙盐， 5g 即溶干酵母， 1粒蛋， 110ml 水， 50g 牛油

做法：
1. 将全部材料（除了牛油）放入搅拌机里打成团，加入牛油打至光滑有薄膜
2. 面团休息1小时
3. 分割面团为40g（我做的是小鱼）滚圆休息10分钟
4. 将面团擀扁包馅再做成鱼的形状
5. 整形好后发酵45～60分钟或双倍大
6. 送入预热烤箱，以200度烤12～15分钟。