RSS

星期日, 十一月 06, 2011

小鱼面包

又是造型面包

可爱的造型面包

大人小孩都喜欢

不知道你也会不会喜欢呢?

面包食谱参考于第65期新新饮食
300g 高筋面粉, 70g 幼糖,1/4小匙盐, 5g 即溶干酵母, 1粒蛋, 110ml 水, 50g 牛油

做法:
1. 将全部材料(除了牛油)放入搅拌机里打成团,加入牛油打至光滑有薄膜
2. 面团休息1小时
3. 分割面团为40g(我做的是小鱼)滚圆休息10分钟
4. 将面团擀扁包馅再做成鱼的形状
5. 整形好后发酵45~60分钟或双倍大
6. 送入预热烤箱,以200度烤12~15分钟。

5 给点意见:

38隐形人 说...

哎哟
这样可爱的

Sunshine阳光小厨 说...

好可爱哦\(^o^)/
我还以为是有用模型的。用手整形的应该会很难吧

Frida 说...

我很喜欢^^

rose hoh 说...

好可爱的小鱼面包.

brenda 说...

38隐形人
为了引小孩子嘛。。不可爱点是不行的。。^^


Sunshine阳光小厨
虽然是用手做的造型。。但是不会难做的。。
只要把包好陷的面团搓成水滴形。。尾部跟上半边压扁印出尾巴的样子,印出眼睛,剪出鱼鳞,插粒红豆就好了。。


谢谢你喜欢。。^^

rose hoh
谢谢你。。^^