凤梨牛油蛋糕

如果你认为你很瘦。。
如果你不怕肥。。
你可以吃这个牛油蛋糕
大量的牛油+马芝林再加上大量的鸡蛋
不肥死你才怪
在减肥中的我。。

只敢吃薄薄小小的一片
味道真的很香很好吃～

食谱来至蔡高晋老师的：爱上牛油蛋糕（真的又爱又恨)

材料：

牛油 250g， 马芝林 200g， 细砂糖 250g（我放210g）， 盐 1/4小匙， 鸡蛋 7粒， 凤梨香精 1/4 小匙（我没放）， 普通面粉 300g， 发粉 1/2 小匙， 凤梨 1罐（沥干）

做法：

1. 先将一个 23公分（9寸）烘盘涂上牛油铺上油纸；预热烤箱 180度

2. 将牛油，马芝林，细砂糖及盐打发至鬆白

3. 加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒蛋；继续搅拌均匀，直到把鸡蛋加完为止

4. 保留半罐沥干的凤梨片，并把它切成2片作为装饰用； 其余的切成粒状加入面糊

5. 加入凤梨香精，拌入筛过的面粉及发粉，搅拌均匀；把面糊倒入烘盘里，铺平

6. 排入凤梨片装饰，盛入烤箱烘约50-60分钟或至熟