牛奶汉堡面包

在美牙的热力推荐下做了这个面包。
用东东家的牛奶土司食谱。。但是不做成土司，改成了汉堡面包
只因家里有肉干跟肉丝。。很想要来个肉干肉丝汉堡。
面包非常的柔软。。孩子们很喜欢。。吃了一个又要多一个

面包切开涂上牛油放上肉干跟肉丝就完成了

有没有也让你想要来一个？？？

2011年～新年快乐～

今年没有时间。。没有“木”做饼

只随随便便的做了几样饼过年

祝福大家～

新年快乐

万事如意

兔年行大运

我家的兔兔也出来跟大家拜年咯～
可爱吧？？？^.^

圣诞节快乐～

肥肥短短的树桐蛋糕是送给有庆祝圣诞节的姐姐的

不死心的我，再去找了几间烘培店

终于被我找到圣诞装饰品了。。高兴的咧～^^

冰箱里还剩下三粒草莓

我又再来挑战草莓仙子了。。

结果。。。。。还是一样难看。。

希望姐姐不嫌弃啦～

喜欢五只鹿。。看起来蛋糕不再单调了～

祝大家~圣诞快乐 ~

圣诞蛋糕

今年本来没预算要做圣诞蛋糕的

但是hor～～～～

被晴妈做的蛋糕挑出瘾来了

因为她的蛋糕太可爱了啊～～～～～

既然瘾已经被挑出来了就要乘瘾还没被懒虫拉走时就要赶快动作做。。

快手快脚的搞定蛋糕了

但是并没有想象中那么的顺利

鲜奶油比我的动作还要快

涂没两下又融化了。。

好不容易完才完成这个丑丑的蛋糕。。:(

要看美美的蛋糕吗？？

到晴妈家去参观吧～^^

http://qingxinqingyi.blogspot.com/2010/12/blog-post_23.html

太接近圣诞节了。。烘培店的圣诞装饰都卖到7788了
买不到圣诞树只好用鲜奶油挤。。效果还算满意

冬至吃汤圆

我做甜的。。
妈妈做咸的。。

都是汤圆。。^.^
爱吃甜的就吃甜的。。

不爱甜食的就吃咸的。。

祝大家冬至快乐。。

番薯汤圆配上马六甲椰糖糖水 。。我爱～

加了多多料的炒汤圆。。我也很爱～～

百香果戚风

食谱参考于《戚风蛋糕出炉了》之“香橙戚风蛋糕”
p/s：我把橙汁改成了百香果汁

蛋黄面糊材料：

蛋黄 7个， 细砂糖 50g （我放30g），盐 1/4小匙， 食油 4大匙， 百香果汁 60ml，
自发面粉 110g

蛋白霜材料：

蛋白 7个， 塔塔粉 1/2 小匙（我改成白醋）， 细砂糖 130g（我放100g）

做法：

1. 将所有的蛋黄面糊材料用打蛋器搅拌均匀。
2. 将蛋白和白醋搅打至松软，慢慢加入其余的细砂糖， 继续搅拌至松白呈硬状。
3. 把蛋白糊慢慢加入蛋黄混合物中，轻轻拌均成面糊。
4. 把面糊倒入不涂油的9寸（22公分）空心烤盘里铺平，盛入预热烤箱以170度烘约30-40分钟至熟。
5. 取出蛋糕，倒扣在架子上，待冷却。

培根面包

食谱来自于《孟老师的100道面包》

材料：

A）高筋面粉 250g， 低筋面粉 50g， 细砂糖 30g， 盐 1/4小匙， 奶粉 15g，
即溶酵母粉 3g（1/2小匙+1/4小匙），全蛋 30g， 水 150g

B) 无盐奶油 20g

C) 配料： 培根 7片， 冷冻什锦蔬菜豆 120g（我没放）， 披萨芝士丝 100g，沙拉酱适量

做法：

1. 材料A全部混合，先用慢速度搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
2. 加入无盐奶油就用慢速搅入， 再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团。
3. 面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
4. 面团分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟。
5. 面团擀成约20公分的椭圆形， 放入烤盘，刷上均匀的蛋液， 放一片培根再放冷冻什锦蔬菜豆， 接着撒些披萨芝士， 最后挤上沙拉酱， 进行最后的发酵约25分钟。
6. 放入已预热的烤箱中，以上火190度，下火160度烘烤约18分钟（我用180度）