礼宾纳戚风

前一天做的巧克力戚风太好吃了

很快就被我跟孩子们扫得一干二净，觉得解不了我的瘾，第二天又来做了。。

这次再来战《礼宾纳戚风》

用了柳橙戚风蛋糕 的食谱。。只是将柳橙汁改成了力宾纳汁

礼宾纳加入蛋黄糊搅拌均匀后发觉根本就完全没有礼宾纳的颜色

为了吸引小孩。。我放了色素。。

颜色是搞定了。。但是烘好出来的蛋糕完全没有礼宾纳的味道。。

看来礼宾纳并不适合拿来做蛋糕

虽然没有礼宾纳的味道，蛋糕还是一样的好吃

巧克力戚风

上一阵子因为太忙，太大压力，搞到身体出状况了。

被医生跟一班好友跟姐妹们警告我不可以太操劳了。。

我只要乖乖的听话，每天回到家就摊尸。。

但是星期五哈之节那天我手痒了，忍不住又动手了。。

一次半次的。。应该不会影响到吧。。

选了我早就很想要做的《巧克力戚风》

好好吃，浓浓的巧克力味，带着一点点的巧克力苦味。。

我好喜欢～～～

食谱来自蔡高晉师傅

蛋黄面糊

70g 巧克力，150ml 牛奶，60ml 食油， 6个 蛋黄，1小匙 巧克力浓酱 ，110g 普通面粉

20g 可可粉， 1/4小匙 苏打粉

蛋白霜

6个 蛋白 1/2小匙 塔塔粉， 150g 细砂糖

做法：

1. 蛋黄面糊：将巧克力和牛奶隔着沸水煮溶，放入搅拌盆中与食油，蛋黄，巧克力浓酱拌均（我家刚好没有巧克力浓酱，所以就没放）。
2. 加入面粉，可可粉和苏打粉，搅拌均匀备用。
3. 蛋白霜：将蛋白和塔塔粉打发呈出泡沫状，将细砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡
4. 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀成面糊。
5. 把面糊倒入倒入不涂油的9寸（23cm）空心烘盘里铺平，盛入预热烤箱以170度烘约30-40分钟至熟。
6. 取出蛋糕，倒扣在桌上，待完全冷却。

三代祖传豆浆

刚才跟June一起下在城市吃午餐

June建议到最近才开张的《三代祖传》的豆浆店。。

听说这间店是儿子开的。。老爸是马六甲最有名的《三宝井豆浆》

很喜欢店的装潢。。很舒适自然

June的南瓜豆浆


我的花生黑芝麻豆花

小少的蛋花豆浆

豆花豆浆都很好喝。。香香的豆味。。不会太甜。。

除了豆浆都花的。。店里还有卖正餐。。我点了辣死你妈

June点的仁当鸡饭

觉得饭差了点。。辣死你妈不够香，仁当不够味。。

虽然正餐不是很好。。但是还是想推荐给大家。。

因为豆浆豆花真的好吃好喝的。。

我们还点了这道《招牌豆腐》

好好吃。。豆腐又嫩又滑

舞蹈表演～～because I'm stupid

老师的舞室受邀请到人家的舞团周年纪念上表演

一共表演了两支舞蹈。。这是其中一支

PO上来跟大家一起分享。。顺便找找看我在那里。。^^

芒果布丁&小纸杯

早上听到june说芒果布丁好好吃。。压抑很久的瘾根被她给挑出来了。。

赶快跑去我家附近的材料店买布丁粉。。

不到半个小时芒果布丁就做好了。。

味道很香。。水水嫩嫩的。。好好吃～～

买布丁粉时又看到有漂亮的小纸杯。。又败了回来。。:P

一共做了25杯。。

来张近照。。又被吸引住吗？哈哈～

有圣诞节气氛的小纸杯。。最适合圣诞节是拿来做小蛋糕


还有这个。。我很喜欢

果果6岁了

28/10是果果的生日。。

我定了蛋糕送去学校让果果跟朋友们一起庆祝生日。

然后我又自己动手做了一个蛋糕等他放学回家后我们一家人跟他庆祝。。

算算。。果果今年生日一共切了3次蛋糕。。还有一次是在上次上KL游玩时

晴妈跟June安排的惊喜派对。。

叫蛋糕店做了果果喜欢的卡通造型～Ben 10

同学们在唱生日歌。。老师拍了很多张照片。。每一张小少的眼神都是对着蛋糕的。。
呵呵～他一定很想吹蜡烛吧。。（小少最爱吹蜡烛）


果果跟小少一起切蛋糕

吃完蛋糕就到了份礼物的时间。。June帮我买到了可爱小动物的钥匙圈

很适合小孩子。。（小朋友都跟我说谢谢。。他们都喜欢）

小朋友排队拿礼物

这是我亲手做的蛋糕。。《芒果蛋糕》

之前想了很多款式的蛋糕。。最后决定做芒果蛋糕

因为我的果果很喜欢吃芒果。。我知道他一定会喜欢这个蛋糕的。。

全家福～～这一定要的啦。。

3个表兄弟合照

最后再加入外婆跟阿姨

蛋糕内部

我送给果果的生日礼物。。脚踏车

这是果果的大姑姑送的。。又是果果喜欢的卡通人物

万圣节便当

万圣节。。我也应景的做了万圣节便当给果果。。

不会做那些很美的。。因为难度很高。。

只是简简单单的炒个饭。。做了个南瓜跟3个小鬼

再配上香甜多汁的水梨。。就这么简单。。

儿童节～小狗饼&蓝莓马芬

上个星期五孩子的学校庆祝儿童节。。

老师叫家长们报销食物跟恩物。。

我想应该会很多家长们会报销恩物吧。。

我最后就决定报销食物好了。。

我做了2种食物。。

分别是小狗饼跟蓝莓马芬。。

小狗饼在之前就看到好多人在做。。大家都说很可爱跟好好吃。。

可爱跟好吃是最适合小孩子的了。。

所以想到儿童节我第一个反应就是一定要做小狗饼。。

我选用了http://ohbin.blogspot.com/2009/09/ohbin_10.html 的食谱。。

面团做法非常的简单。。我本人觉得难度就在粘狗眼睛。。

因为手会抖的关系。。夹巧克力米时跟粘上去时真的不简单。。

巧克力米只要夹大力一点就会断掉。。太小力又会掉下来。。

好不容易才粘完。。烘好出来的饼有的走样了。。小狗变成猪了。。

有的像狗。。有的像猪。。幸好的是当我问孩子跟老师时。。他们都说像狗比较多。。

小狗小猪傻傻分不清楚。。

一共做了Ohbin食谱里的4份份量。。可以装到3大罐


另外一样就是蓝莓马芬。。用的是预拌粉来的。。
这是之前去材料店买材料时老板娘介绍的。。
买回来放了很久都没有做。。乘这个机会就拿出来做了。。
做法也是非常的简单。。只要加入水，鸡蛋跟油搅拌就可以了。。
但是烘出来后难看死了。。大多数都是平头的。。只有几个是裂开的
但是也只是裂一点点罢了。。
看到外表那么的难看我就想拿去喂Mr.Bin的。。
老的跟我说。。外表不重要啦。。只要好吃就好咯。。不要浪费啦。。
觉得他说的很有道理。。最后还是留下来了。。
之后老师跟我说马芬跟小狗饼都好好吃。。我就觉得好才没把马芬送给Mr.Bin

买了装马芬的盒子来装。。一盒可以放15粒马芬。。
你看。。全部都发得很难看。。




只有几粒是这样的。。
P/S：谁能告诉我。。为什么会是平头的。。我哪里出错了？？
要怎样才可以烘出美美的马芬？？

欢迎观临

最近大家都在忙着装修家，我也做跟屁虫。。
我的家因为要装修关闭了几天。。

连家名也改了。。

询问了姐妹们的意见。。好姐妹们帮我想了很多名字。。

最后June一出来就将所有姐妹们想的都打到死倒倒。。

最后大家一致同意用June帮我放的名字。。

从《Brenda的生活点滴》改成了《秋心燕语》。。

名字有了就到装修了。。

搞了几天。。换了无数次的Template。。

最后终于完成了。。

今天从新打开门。。欢迎大家的观临。。

谢谢大家的支持