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星期五, 四月 23, 2010

皮蛋鸡丝粥

昨晚老的不在家吃饭
家里只有我个2个小瓜开饭
很久没煮粥给孩子吃了。。那就煮粥来吃吧~

我先用电饭煲煮了白粥
用电饭煲煮出来的白粥很绵密(喜欢吃绵绵的粥)
粥煮好后我才把白粥移去煤气炉加入皮蛋再滚一滚,里面还加了少许的盐巴
煮好的皮蛋粥盛入碗后我才放上鸡丝(用水煮后拔成丝)
再来就是放上一点姜丝,葱头油,一点麻油跟胡椒粉。。完成

看上去很满意的一碗皮蛋鸡丝粥。。
心想一定很好吃~
吃的时候觉得好像味道跟外面卖的少了点。。是什么呢????
哦~~~甜味。。粥少了甜味。。
外面卖的粥应该是放了味精或高汤去煮的吧~所以会有甜味
我的粥就少了这个。。
下次一定要记得用高汤去煮粥~

除了缺少甜味,这碗粥还是不错吃的
2个小瓜没一下功夫就把整碗粥吃得一干二净的。。

9 给点意见:

匿名 说...

看起来很开胃~
姜丝,葱头油,麻油跟胡椒粉
我统统都爱!!

冒着生命危险的蘑菇

美牙 说...

我想吃这个,阿白,来一碗!:)

电饭煲煮的粥真的比较绵,我同意。。。

PynnLee 说...

老公不在
我也很喜欢煮碗粥来吃的
清清淡淡的一餐
真的很有满足感的哦 ^^

Frida 说...

我也喜欢吃粥,妹妹只要有腐乳就可以吞一大碗粥了

羿溱 说...

好久都没有吃过这个粥了....
好想吃哦...

38隐形人 说...

我喜欢皮蛋

~董夫人~ 说...

哈哈!我现在在吃鱼粥。。。

38隐形人 说...

家里常常有皮蛋吗?
卡卡卡

brenda 说...

38隐形人
我家没有皮蛋的,是特地去买2粒回来煮粥的。。